我国地域辽阔，气候差异明显，南方高温，高湿，降雨量大，光照少，北方夏季多雨，冬季寒冷干旱，各地在小气候上也有显著差异，造成全国各地对葡萄品种的要求显著不同。同时，葡萄品种的种类繁多，不同品种之间期品种特性差异显著，如欧亚种葡萄品种品质好，但抗病性弱；欧美杂交种葡萄品种抗病性强，但果实品质稍差。葡萄是一个投资大，栽培管理技术要求高的果树，品种选择的对错直接影响葡萄园的经济效益甚至是成败，必须慎重选择品种。
选择品种应掌握的几个原则：市场的需求；品种的适应性；栽培区域的生态环境和栽培条件；当地科学技术和经济条件。
