有研究发现，来自不同杂交组合的砧木根系类型或者构型，在分根角度，分布深度，广度，以及粗细根比例方面有明显的不同，而且受地上部品种的影响很小。这种差异与葡萄的抗逆性，如抗旱，抗寒以及耐瘠薄有很大关系。
目前，由于农业机械小型化，土壤耕作深度降低，耕作层逐渐浅化，犁底层厚度增加，土壤紧实度增大，既降低土壤水分入渗，使土壤蓄水，保水和供水的能力变差，也不利于根系生长。深翻有利于打破犁底层，使土壤容重显著减小，促进葡萄根系在下层土壤中的生长，改善根系的生长环境，有利于养分和水分的吸收利用，增加抗逆性，提高葡萄的品质和产量。此外，即使是土壤良好的葡萄园，当深翻增加孔隙度时，不但促进了根系的向下生长，而且还能大幅度增加下层土壤内细根数量，促进养分的吸收。深翻施肥隔年或隔两年进行一次。
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