冬季修剪是葡萄一年生产中重要基础。红提的冬季修剪原则：
1、以长梢修剪为主、兼顾中梢修剪的原则。由于该县主栽品种为红提，长势偏旺，花芽外移，因此要长梢修剪为主，兼顾中梢修剪。
2、“四看”原则既看树的长势、看芽的分布情况、看品种、看枝条的成熟度进行修剪。一般而言，长势旺的树花芽比较外移，要适当长剪；长势弱的花芽比较靠前，在留有足量花芽的前提下，可适当短剪。如果部分枝条在6～8个芽上有2～3个比较饱满的花芽，可采取中梢修剪；否则应视枝蔓上的冬芽分布情况决定修剪长度。不同的品种花芽的分布也不同，在冬季修剪时也要区别对待，长势旺的适长剪，长势弱的适当短留。在冬季修剪时，保留的枝条一定要老熟，没有老熟的全部疏除。一般在母蔓直径0.8— 1厘米 6-12芽处下剪，留取的冬芽要壮实饱满，才能保证第二年有足够的花量。
3、在修剪过程中就“短”不就“长”。在冬剪过程中如果枝条前端有足够的花芽，则尽量短留。这样便于今后的枝蔓管理。
4、疏除病虫枝、过密枝、细弱枝。
5、刮除主侧蔓的粗皮，因为粗皮内存在大量的病原，必须全部清除。
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