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蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物，每百克鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3 -15.3克 、维生素A 81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的营养保健作用，能增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于传统水果，有“世界水果之王”的美誉，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。石林县2007年开始引种蓝莓，经过栽培试验，筛选出了一批优质丰产的品种开始推广种植，目前种植面积600亩。蓝莓品种众多，栽培一定要选对品种，蓝莓的栽培种类有高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓，其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷的北方地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在我国南方地区种植。适合我县气候、土壤条件的有南部高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝、开普菲尔、阳光蓝等，兔眼蓝莓灿烂、园蓝、粉蓝、考斯特、南陆、杰兔等。
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