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葡萄的夏季修剪在生长期进行，主要是调节当年生长和结果的关系，控制新梢生长，提高产量和品质；明显地提高庭院葡萄的观赏效果。可采取以下8项措施：
一、抹芽
当芽长到2-3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。
二、定梢
在新梢长10-20厘米，能看到花序时进行。对结实率低，果穗大，生长旺的品种，要留足结果枝。如植株生长过旺或偏弱，结果枝少，负载量不足，除结果枝全部留下外，还应留一定数量的发育枝。
三、摘心
结果蔓的花序留6-7叶摘心，能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品种如玫瑰香等应在落花前3-5天摘心。对座果率高的品种，可在花后摘心。
四、去副梢
新梢摘心后，副梢会大量萌发，因此要进行控制，以免消耗营养物质。花序下不留副梢，花序上部除顶端留1-2个副梢外，其余的全部抹除。留下的副梢留4-6叶反复摘心。
五、掐花序
对落花落果严重的品种或肥水不足，枝蔓细弱的，可在花前3-5天掐去花序的1/4-1/5，以提高座果率。
六、蔬果
对果穗十分紧密，有小粒和青粒的品种，在果粒膨大前蔬粒，以增大果粒，保持果粒整齐。
七、除卷须
卷须不但消耗养分，而且缠绕在果穗、枝蔓上造成枝梢紊乱，因此要及时除去。一般在摘心、去副梢、绑蔓时除去。
八、绑新梢
在新梢长至20-30厘米时开始绑蔓，整个生长期新梢的生长不断进行，一年3-4次。绑蔓时不可交叉绑缚，一般应倾斜绑以缓和生长势。常用的绑扣多为马蹄形。绑缚材料要求柔软。
