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第一种模式:订单式销售
订单式销售指的是在农产品生产之前,农产品就已经卖出去了。
农产品的订单式销售,和其他工业产品的订单不一样,一般工业产品是按购买的数量和质量下订单。而农产品的订单既可以按农产品的数量和质量,也可以是土地多少来订,土地上种什么由购买方决定,最后的农产品归购买方。
国外流行的一种CSA(社区支持农业)模式,在中国也开始兴起。CSA模式将农产品消费者和生产者直接联系起来。CSA模式有两种方式:一种是在种植季节之初,农产品生产者主动联系当地的消费者,然后在收获时,生产者将消费者预订的农产品运送到一定地点;另一种是消费者组成一个集体,然后联系相应的农场。
在美国,第一种方式更加常见。在这个过程中,消费者也能够更多的了解他们的食物是从何而来,怎样来的。他们不仅确保所购产品的安全,支持了本地的企业,同时也拉近了生产者和消费者之间的距离。
二种模式:田间地头式销售
田间地头式销售是指消费者直接去田间购买所需的农产品,可以是休闲采摘,也可以在田间超市购买,还可以在田间的路边购买。
随着都市休闲农业的发展,田间地头式销售在快速发展,这种模式最大的问题是要吸引大量消费者,所以只有在休闲农业发达的地方、旅游旺地和交通要道等人流量大的地方发展。
第三种模式:零售式销售
零售式销售是目前采用最多的直销方式,主要在产地的集贸市场或者城市的路边小摊,还有网上零售,这种方式主要是个体经营者的销售方式。
直接把产品送到购买者手上这种方式是目前农产品直销的主流方式,特别是名优特的农产品。
“抄袭”这3种模式所需条件
田间地头式销售,最重要的是客流,而订单式和零售式销售,理论上都可以操作,因为这两种方式都缩短了农产品的中间流通环节。在现实操作中,农产品企业要想做好直销,则有以下三个必要条件。
首先,产品必须要有特色。有特色才能和菜市场、超市里的大路货区别开来,才具备吸引直销客户的基本条件。
其次,销售队伍必须要有“狼性”。直销是一件面对面沟通很低的事情,需要销售团队不断试错,不断地归纳总结,这样才能找到适合自己的直销方法。
最后,必须要有好的营销模式。死缠烂打虽然也能发展直销客户,但那既浪费企业的时间,还不一定能赚到钱。一个既能区别于竞争对手又能打动购买者的营销模式,是直销能否成功的关键。