2016年新春伊始，北京昌平区崔村镇南庄营村北京川府菜缘专业合作社的日光温室内，一派热火朝天的景象，农户正忙着采收第二批成熟的克沙克水果苤蓝。
早前从欧洲引进的水果苤蓝，品种个头小，每棵500克左右，只能卖5元钱，两年前，区蔬菜技术推广站推广站引进克沙克水果苤蓝，这一新品种每亩能种植3000余棵，每棵能产2.5公斤左右，亩产值能达五六万元。经过两年的筛选种植，2015年，昌平区蔬菜技术推广站开始在崔村、南邵等9个乡镇、27个园区推广克沙克水果苤蓝的种植，为种植户免费提供种苗、技术，并派技术员深入生产一线，通过进村入户技术讲解、发放资料、邀请专家进行实地咨询等形式，为种植户提供服务。
“种植克沙克水果苤蓝，株距35至40厘米，行距40厘米，采取滴灌方式浇水，生长温度白天需维持在18至22摄氏度之间，移栽后120至150天就能成熟，且耐储存，不易遭受病虫害。”技术员刘民说，他还指导种植户采取分批种植的方式，每批种植时间相隔20天，确保克沙克水果苤蓝错峰上市，持续供应不滞销。
刘民算了笔账，传统苤蓝每公斤售价约1.6元，多用于腌制咸菜。而一棵克沙克水果苤蓝平均产量达2.5公斤，每棵能卖到20元，效益比普通苤蓝增加约4倍。由于口感脆嫩，克沙克水果苤蓝可以鲜食、凉拌、炒菜、煲汤等，满足消费者不同的饮食需求，因此销量大、销路广。
据介绍，与普通苤蓝相比，这种水果苤蓝的品质更好，其球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，嫩叶亦可食用，含钙量高，具有消食、祛痰的保健功能。北京川府菜缘专业合作社负责人表示，目前，合作社共种植6亩克沙克水果苤蓝，通过采摘、观光餐饮、装箱礼品，以及酒店和超市销售，供不应求。
来源：科技世界网
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