今年春节过后，黄瓜价格就随大流儿一路“跌跌不休”，后来即使其他蔬菜掉头上涨，黄瓜也是“一条道跑到黑”。到了七月，终于有了松动的迹象，南北方黄瓜都进入上涨通道。是什么原因让执拗的黄瓜价格终于掉头？未来价格能否一路涨回来？
自今年2月份以来，黄瓜价格持续下滑。进入6月份，黄瓜行情跌至谷底，价格不及年初的一半。眼看进入夏季蔬菜上市的高峰期，黄瓜价格终于止跌回升，这让安徽省霍邱县农户王锐终于看到了希望。
王锐：百分之一百的，肯定比以前好。以前价格不行。以前价格在一块、八毛、七毛。现在我们批发价一块七、一块八，肯定很好。
近四个月以来全国黄瓜价格走势
（单位：元/斤）数据来自一亩田
王锐种植黄瓜快二十年了，今年种了六亩地。在他看来，每斤1块5的价格是黄瓜赢利与否的分界点。低于这个价，农民就很难获利，甚至赔本。据山东寿光农产品物流园分析师国明茜介绍，目前市场上的黄瓜价格同环比都出现了明显上涨，这对农户来说是利好的消息。
国明茜：近两日寿光物流园市场大黄瓜批发价维持在3.3元/公斤左右，较上周2.9元/公斤，环比上涨14%；较去年同期（7月27日）2.68元/公斤，同比上涨25%。
今年入夏以来，厄尔尼诺现象发展持续加速，对我国的气候产生巨大影响。南方降水频频，北京地区也是阴雨连绵。高温、潮湿的天气易导致蔬菜病虫害的发生，光照时间的不足也影响了黄瓜的正常生长。在山东寿光农产品物流园分析师国明茜看来，除了天气变化的因素之外，一些产区进入了“拔园修棚期”，导致了供应量的减少，也抬高了黄瓜价格。
国明茜：进入夏季高温炎热天气增多，本地黄瓜步入传统“拔园休棚期”，供应量日益减少，价格逐步走高；另外夏季降雨较为频繁，加之高温影响蔬菜病虫害增多，产量下降。
夏季气温高，黄瓜口感爽脆，兼有清热解毒、减肥等功效，很受老百姓喜爱。在北京新发地市场统计部部长刘通看来，市场需求的增加是造成近期黄瓜价格上涨的重要因素。
刘通：还有一个就是需求的关系，如果气温比较高的话，市民对黄瓜的需求也比较大，黄瓜的销售速度就会比较快，所以黄瓜那会儿价格也有可能上涨。
受气候因素影响，今年南北方蔬菜价格都偏高。鉴于北方一些黄瓜生产地区进入修棚期，供应量将会继续减少。国明茜指出，在未来北菜南运规模扩大的情况下，黄瓜价格仍有上涨可能。
国明茜：未来一段时间黄瓜价格将保持平稳上涨趋势。本地黄瓜处于青黄不接时期，而外地黄瓜受市场淡季需求不足影响，供应疲软，末来一段时间内，市场黄瓜供应量势必减少，随着三伏天高温天气的频繁，价格将稳步抬升。
黄瓜价格近期上涨，让一些种植户有了扩大规模的打算。河南省濮阳市新习镇农户刘崇献就打算明年再种十几亩黄瓜。在他看来，黄瓜风险较小而且产量较高。
刘崇献：到明年我准备还种十几亩的黄瓜，虽然这个效益一般但是它比较好管理，没那么麻烦，再者种植这个蔬菜的风险相对来说也比较小一点，产量还高。
对此，山东寿光农产品物流园分析师国明茜提醒黄瓜种植户，务必根据行情科学合理种植，避免大量上市导致“菜贱伤农”。
国明茜：避免集中上市销售，以免供过于求影响价格明显波动；建议农户组成农业合作社，共同承担销售风险；农户适当购买农业保险，规避市场行情低迷造成“菜贱伤农”；根据每年行情适当科学合理种植，避免蔬菜生产“大小年”带来的影响。
来源：央广网
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