寿光番茄的单季播种面积约为9.9万亩,仅次于黄瓜播种面积(10.7万亩),种植的品种分为粉果大番茄、红果大番茄和樱桃番茄。
1、番茄品种的前世和今生
(1)粉果大番茄
20世纪90年代初,寿光主要种植的品种为毛粉802,该品种中晚熟,品质佳,商品性好,坐果力强,产量高,但是存在皮薄、不耐运输等缺点,随着一系列优秀品种的出现,毛粉802逐渐在2000年左右退出了市场。
之后,上海市农业科学院的申粉系列、陕西西安的金棚系列和保冠系列,以及圣尼斯种子有限公司欧盾和德澳特种业有限公司的普罗旺斯以成熟早、产量高、抗病性强等优点占领寿光市场。
金鹏8号
保冠番茄
2009年以后,番茄品种重新洗牌,主要是因为番茄黄化曲叶病毒病在寿光暴发,不抗病毒的品种全面淘汰,瞬间国外抗病毒品种占领大部分市场,圣尼斯种子有限公司的欧贝、拜耳作物旗下纽内姆种子有限公司的宝来和法拉利唱主角。
法拉利
近年来,国内蔬菜科研单位和种子公司奋起直追,在抗病毒大粉果番茄的育种方面取得了长足的进展。在寿光,上海菲图种业有限公司以瑞星5号、陕西西安的金棚系列播种面积分别约为5000亩和4000亩,占总番茄面积的的56%,进口品种欧贝和法拉利播种面积均为3000亩左右。另外,在冬春茬口番茄黄化曲叶病毒发生较轻的季节,一些商品性好但不抗病毒的老品种如欧盾仍有较大的种植面积。
(2)红果大番茄
20世纪90年代,寿光地区种植的红果大番茄主要以海泽拉农业技术服务有限公司的189、144、1420和瑞克斯旺种苗有限公司的百利等为主,番茄黄化曲叶病毒病大面积暴发后,先正达种业的齐达利、海泽拉农业技术服务有限公司的戴维森占据了寿光温室番茄种植面积的70%以上。部分商品出口俄罗斯。
齐达利
戴维森
(3)樱桃番茄
20世纪90年代中期,寿光开始种植樱桃番茄,以粉果樱桃番茄为主,在冬季和早春季节作为鲜食水果上市,经济效益好。初期以农友种苗有限公司的春桃系列品种为主,后来引进农友种苗的千禧和以色列TOP Seeds的粉贝贝,目前市场上出现了很多千禧和粉贝贝的改良版,种子多来源于台湾公司。
由于这两个品种口感和商品性出众,在种植户和消费者心目中形成了良好的口碑,改良版被统为千禧系列和粉贝贝系列,目前种植品种以千禧系列和粉贝贝系列为主。近年来,樱桃番茄育种进展较快,品种多样化,颜色丰富,消费市场大,将来逐渐进入家庭消费。
千禧系列番茄
2、未来发展趋势
(1)商品性状
寿光地区对番茄的商品性状,如果形、单果重、货架期等要求严格,大果番茄品种要求单果重在250g左右,果形以便于装箱运输的扁圆形为最佳,硬度中等,对口感的要求不是太高;出口型番茄单果重在180~200g,大小均匀一致,硬度高。寿光地区对精品果的要求非常高,粉果番茄单果重在220~250g,果形周正,耐裂;红果番茄要求萼片平展,果皮硬度高,果色红亮,果形周正,畸形果率低。樱桃番茄单果重为20~30g,圆形或鸡心形,颜色光亮,耐裂,萼片美观。
(2)抗病性
2009年秋季,寿光大面积暴发番茄黄化曲叶病毒病,大部分番茄品种被淘汰,也使很多抗番茄黄化曲叶病毒病的新品种进入市场。调查发现,从2013年开始番茄褪绿病毒病、颈腐根腐病已经开始在寿光大面积暴发,目前市场上缺乏抗病品种,所以抗番茄褪绿病毒病和颈腐根腐病品种的引进和研发迫在眉睫。
(3)风味品质
随着人们生活水平的提高,对番茄的口感要求更高,一般可溶性固形物含量高、糖酸比高的品种口感会更好。番茄品种的引进和研发将在保持商品性状的前提下以提高风味品质为主。
(4)抗逆性
寿光番茄以温室种植为主,特别是在冬季低温弱光的情况下,存在坐果难、畸形果率高等问题,所以今后应加强耐低温弱光的番茄品种的引进和研发;此外,黄河三角洲寿光北部盐碱地适合发展番茄无土栽培,目前寿光市羊口镇南木桥村、刘旺村已经建立了百亩无土栽培番茄种植园。随着全球气候变暖的趋势日益严重,将来对番茄品种耐热性要求越来越高,尤其是秋延迟和越夏茬口高温成为制约番茄生产的主要因素,亟须耐热性能良好的品种。此外,近年来筋腐病成为番茄主要的生理性病害,也要求番茄品种对筋腐病有良好的耐性。
摘自《中国蔬菜》
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