盐害的症状
盐害主要导致蔬菜作物出现生理性干旱、代谢紊乱。发生盐害的蔬菜表现为：①植株矮小，发育不良；②叶色浓暗，缺乏活力，白天萎蔫，夜间恢复，严重时叶边缘干枯或变褐色；③果实膨大受影响、着色不良；④根系变褐，根尖变钝；⑤蔬菜作物长势不整齐；⑥茎变细，瓜类作物顶端平齐不伸展。不同作物对盐的耐受程度不同，草莓（彩色图版10）、黄瓜（彩色图版11）等对盐分较为敏感，而番茄、茄子等耐盐能力较强。
盐害发生原因
盐随水走，表层积聚；盲目施肥，量大吸收少；灌水带盐，未经处理（彩色图版12）；高温环境，有机物矿化；地下水位高，排水不畅。
盐害预防措施
①改土。土壤深翻30～1000px，打破犁底层深土换表土，或客土换本土、基质换本土。②调肥。首先，要平衡施肥，根据蔬菜作物的需肥规律施肥；其次，要增施有机肥，利用秸秆改土，提高土壤中有机物的含量；第三，基肥应深施，追肥要限量，并结合根外追肥。③调水。应科学灌溉，水肥一体化，以水带肥，少量多次，避免浪费。④生物除盐。选择耐盐和除盐栽培作物，合理轮作套种，并在休闲期种植吸肥性强的青割作物，如苏丹草、玉米、绿肥等，吸收多余养分（盐分）。
作者：左强 陈延华 刘东生 邹国元
单位：北京市农林科学院植物营养与资源研究所
摘自《中国蔬菜》
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