农业指标温度，是指能指示农作物生长发育、田间作业，并且对农业生产有指示意义或临界意义的温度。农业指标温度的出现日期、持续日数和持续时期中积温的多少，对一个地区的作物布局、耕作制度、品种搭配和季节安排等，都具有十分重要的指示意义。农业气象工作中，重要的界限温度（按日平均温度）有0℃、5℃、10℃和15℃等。
0℃：日平均气温稳定通过0℃的初日，表示寒冬已过，土壤解冻，春耕开始。小麦、油菜已开始返青扎根，果木开始萌动。0℃终日，为田间耕作停止，小麦、油菜停止生长，其他午季作物也进入越冬期。0℃初日至终日之间的日数可作为农业耕作期。
5℃：春季或秋季日平均气温稳定通过5℃的初日或终日，与农作物及大多数果树恢复或停止生长的日期相符合，所以，日平均气温5℃以上的持续期可作为生长期长短的标志，该时期称作物生长期。
10℃：春季日平均气温稳定通过10℃的初日是一般喜温作物生长的开始，是早稻播种的最低临界温度。秋季10℃的终日是喜温作物停止生长期，是与双季稻的收割期基本吻合。大于10℃期间是光合作用制造干物质较为有利的时期，该时期可称为生长活跃期。
15℃：春季日平均气温稳定通过15℃的初日，是喜温作物积极生长的开始，是江南早稻栽插的适宜温度，是淮北小麦齐穗和山区采茶的开始。秋季15℃的终日是多数秋粮作物灌浆成熟的终止。大于15℃的天数可作为水稻、玉米、棉花、烟草等是否有利的指标，其持续期可称为喜温作物积极生长期。
20℃：春季日平均气温稳定通过20℃的初日是早稻安全齐穗的临界指标，是小麦普遍灌浆和乳熟的日期。秋季20℃终日是双季晚稻安全齐穗的下限温度，是油菜开始播种的日期。大于20℃期间很少受到低温的危害，该时期可称为喜温作物安全生长期。
此外，春季10℃的初日至20℃的初日和秋季20℃的终日至10℃的终日，可分别表示春季升温和秋季降温速度的快慢；春季10℃初日至秋季20℃终日之间的持续期，常用来作为双季稻安全生育期。
信息来自安徽农网
