这两天，吃货界被一则关于马铃薯的消息刷屏：“土豆君”将成功从蔬菜界逆袭，作为第四大主粮，频频呈上我们的餐桌。但农业部日前正式发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。意见提出，到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。正常的土豆一般都是在四月初种植的，但是近几年有些菜农朋友们发现，春季早栽土豆品质以及产量也不错。所以在技术方面也要提高了。
一、种植前的土地管理
土豆是一种适应性很强的作物，除了盐碱地之外，其他类型地块都行，但必须有水浇条件。来年春天种土豆的地块，头年最好要深耕，土豆喜欢土层松软，而且能疏松土壤，比较板结的地块，连种几年土豆就会变得疏软、松散。经过深耕或冬耕的地块，过了一个冬天，冻化层可达15厘米，一个冬天的严寒和阳光照射会有很好的杀菌作用，对来年土豆的生长是非常有益的。土豆不但要求头年耕，而且要求深耕，土豆有几层匍匐根系，所以需要深的软土层。近几年来田间的机旋耕，深度达不到要求，影响土豆产量，因此，要创高产耕深必须达到20厘米以上，如能达到30厘米，在同等种植条件下，增产会更多。
二、重施基肥，培肥地力
由于土豆生育期短，基肥要一次性施足，一般施用腐熟的有机肥3～4吨/亩，施用方式可结合整地施入70%，余下的30%作种肥，采用穴施或沟施。
三、防止晚霜冻害
出苗期经常出现晚霜，发生冻害死苗的现象。因此，要加强苗期防护，采用覆盖或熏烟法，避免晚霜冻害。
四、中耕培土
在块茎形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促进根系生长和匍匐茎形成，增加结薯数量，保证植株健壮生长。
五、摘除花蕾
当土豆花蕾形成，花序抽出时应及时摘除花蕾，减少养分消耗，有利于养分积累。
六、根外追肥
后期如果脱肥，可叶面喷施0.1%硫酸镁溶液和0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，喷施肥液40～50千克/亩。
七、病虫害防治
土豆从播种到收获一定要把防治病毒病放在首位，以农业防治措施为主，并及时防治蚜虫，以减少传播。同时，可用70%甲基托布津可湿性粉剂防治晚疫病、环腐病等病害。在条件合适时，疫病发病迅猛，危害严重，要勤调查，发现病叶、病株要立即摘除销毁，迅速喷药防治。
土豆是一种适应性很强的作物，不管在哪个地区只要管理得当，都会生长的很好。但是菜农朋友们要记住，春季早栽土豆的话，可以给土壤施足肥料。
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