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白灵菇栽培技术:白灵菇栽培原料怎么配比
2016-01-30   来源:新农资360网   

白灵菇栽培原料可以参考以下方法进行配比:
  加入的营养成分应该以有机营养为主、无机营养为辅,这对于增强白灵菇的出菇后劲很有帮助。有机营养成分一般以麸皮、玉米面、米糠等为主,一般加入量是20~30%,加入量不可过大,有机营养含量过大,弊病之一是污染率大大提高,弊病之二是影响培养料的透气性,造成菌丝生长缓慢,延迟出菇季节;无机营养一般是磷酸二氢钾、硫酸镁等,一般加入量是0.2~0.5%,过多会影响菌丝的吸水能力。
  在这里应该强调一点,白灵菇总产量的增加,提高培养料的营养含量是很重要的一个方面,再一个方面就是要保证培养料具有较强的吸水能力。当前常规的棉籽壳一般情况下棉绒都比较短,而棉绒短的棉籽壳是不可能加入很多水分的,利用这种原料栽培白灵菇,在出菇期间,子实体就得不到充分的水分供应,这样子实体的商品性和生长规格都会难以保证,更不用说保持很高的产量了。对于这种情况,我们可以将配方进行适宜的调整,将棉籽壳里面再加入30~50%吸水能力强的原料如棉土绒、玉米芯等,这样既提高了培养料的吸水力,又节约了成本,可谓一举两得。种植白灵菇,原料适宜的含水量应在60~65%,具体说,在原料发酵前可将料水比控制在1:1.5~1.6,在接种前可掌握料水比在1:1.3左右。作为原来棉纺厂和棉油厂垃圾的棉土绒,近几年得到了很好的应用,寿光市食用菌研究所试验基地在2005年采用一半棉皮加一半土绒的主料配方生产白灵菇,取得了很好的效果,最高生物转化率达到了80%以上,创造了很好的经济效益。
  实践证明,在配方中加入一定量的石灰,能促进菌丝的快速生长,石灰的加入量可控制在2~5%,这样在培养料发酵完成后,酸碱度一般可维持在8~9左右。不加入石灰也可以,不过菌丝的生长就会变得缓慢,对出菇季节的合理安排会造成较大影响。

白灵菇短育可以参考以下方法:
  一、白灵菇属中温偏低型品种,对温度极为敏感,其菌丝适应温度范围较宽,可在4℃~37℃的温度下生存,但其生长期温度以23℃~28℃为宜,菌丝后熟温度要求在5℃~30℃,出菇温度范围为0℃~25℃,但生长前期的菇蕾阶段温度以8℃~13℃为宜,后期幼菇生长温度以15℃为宜。从中不难看出,白灵菇子实体生长要求温度先低后高。
  二、白灵菇的另一特点是菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到生理成熟,即白灵菇菌袋在发满菌丝后,不能像平菇那样直接出菇,必须要经过一个菌丝后熟期才能出菇。根据菌株特性不同,该阶段一般需60天左右,个别菌株甚至高达80天,生产安排上极不方便,大大延长了生产周期,相对降低了生产及经营效益。白灵菇人为调控短育优质高产技术,其核心就是通过人工调控白灵菇菌丝后熟期温度条件,达到缩短其后熟期、并顺利出菇的目的。基本做法:先将菌丝后熟期温度调至30℃,维持10天左右,使其菌丝充分发育,然后降低温度,在0℃~10℃的温度下维持15天左右,使菌丝在相对不适的条件下形成自我保护,从而加速其发育过程。一般菌株经过一个温控循环即可顺利转入生殖生长,个别菌株需要两个温控循环才能转入生殖生长。
  三、当菌袋色泽更加洁白、敲击时发出像敲击空心木的声响、手感硬度较高且弹性较强时,即可将其移出冷库,移入塑料大棚中。此时应尽量提高棚温、加大湿度,给予适量的强光刺激和较大的通风。移入塑料大棚7天左右,接种块处即出现微黄色菌液。此后应尽量降低温度,待其现蕾。一般该时段棚温应保持在15℃以下,覆盖好草苫,加强早晚的通风,同时加强地面浇水和空间喷水。仅需数天短时间15℃以下的低温,菇蕾可很快形成。
  四、一般每个出菇面可产生1~3个菇蕾,在其完成分化前进行疏蕾,只保留一个菇蕾。

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标签:种植技术 怎么 原料 技术

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