秀珍菇生物学特性其所需的生理生化条件要求如下：
1．营养 主要营养源来自纤维素和木质素的原材料。诸如棉籽壳、甘蔗渣、杂木屑、玉米芯、豆秆等作为碳源；并以麦麸、米糠、尿素和玉米粉等作为氮源；过磷酸钙、磷酸二氨钾等作为无机盐。碳氮比为20-30∶1为适。
2．温度 秀珍菇属于中温型菌类，苗丝生长最适温为20-25℃，长菇最适温度为18-22℃，8℃以上的温差刺激有利原基分化。
3．湿度 培养基含水量60-65%苗丝生长正常。子实体生长发育空气相对湿度85-95%为好，低于70%子实体不易发生，超过95%时出现菌柄抽长，不长菇盖的畸形菇。
4．空气 菌丝生长阶段能耐受高于空气1倍的二氧化碳浓度，子实体生长对二氧化碳耐受能力较弱。如果菇房通风不良，二氧化碳浓度过大时，易导致未成熟子实体的死亡。
5．光照 苗丝生长不需光线，于实体分化和发育阶段则需散射光刺激。一般光照度300-500勒克斯为适。如果菇房光强光过大，不易形成原基，或出现菇柄粗短，不易展盖。
6．pH值 本品喜欢偏酸性环境，菌丝生长在pH值5.8-6.2均正常生长。
适合秀珍菇生长的环境可以参考下列：
营养
秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光秀珍菇全作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。
温度
菌丝生长的湿度范围为10-35℃，最适宜生升温谟25-27℃。温度低于10℃，菌丝基本停止生长；低于20℃，菌丝生长缓慢。温度高于30℃，菌丝生长、稀疏，色泽变黄，易于老化；温度高于37℃，菌丝停止生长。子实体生长的温度范围较广，在10－32℃条件下都能出菇，这是与其它平菇不同的地方。原基形成和菇蕾生长最适宜温度是15－20℃，温度低于10℃，很少再产生原基。低于15℃，子实体生长缓慢。温度高于25℃，菇蕾生长快，成熟早，菌盖成熟时多呈漏斗状。出菇阶段，如果有较大的昼夜温差刺激，原基容易产生。
水份与湿度
菌丝体生长的基本要求含水量65％，从原基形成至了实体成熟，要求空气相对湿度为85-90％，空气相对湿度低于70%时，原基产生少，菇朵易干萎。相对湿度高于95%时，子实体易变软腐烂。
空气与光照
菌丝体阶段，一需要特殊的通气条件，子实体阶段，则需要有良好的通气条件，如果空气中CO2浓度高于0.1%，极易形成菌盖小，菌柄长的畸形菇。菌丝体阶段，不需要光照，子实体阶段，需要光照，散射光可诱导原基形成和分化。没有光照，子实体不能产生。子实体在200-2000勒克斯光照之间，生长正常，光线过暗，易形成畸形菇，过强，特别直射光子实体易干枯。
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