【导读】百香果又被称为鸡蛋果，是一种富含营养元素并且味美香甜的果实，是近年来受到了大众普遍喜爱的一种果实。百香果的主要用途体现在其制作的百香果汁上，不过这也要求它必须生长出高品质的百香果才行，而为了保证果实品质，我们在种植百香果树的时候，就要多加注意，精心呵护了。
百香果树的种植基本来说还是比较简单的，一般在土壤、选种和修剪上多加注意，即可保证它结出味美香甜、颗颗饱满的果实来。
百香果种植要点
1、果苗定植时施足基肥，按需追肥。定植穴挖深50cm，施入10-20公斤农家肥和0.5-1公斤金葵子生态肥，与穴底土及加入部分肥土充分混匀，然后填土高出地面约15cm后，再充分淋水，植苗。百香果根系强大吸肥力强，若叶色翠绿光鲜，表示不缺肥；若生长慢叶色淡可距树头0.5-1m处挖穴施入农家肥和0.2-0.3公斤三元复合肥。开花挂果期需钾素多，株施金葵子L.P.K肥 0.2-0.3公斤（兑水200倍淋施或与其他肥混合穴施后淋水），能显著增加挂果量，增进果肉风味。
2、注意修剪。由于百香果分枝性强，生长快，棚架上的枝蔓层叠郁闭，枝叶易干枯，挂果很少，只在边缘见光处挂果。应及时疏剪，使阳光能透过枝叶，地面有均匀光斑。此外，经2-3年，藤蔓老化枯死，就要及时在茎干基部，对萌芽培育成换代的枝蔓。
3、有的百香果品种，自花不实，需要人工异株授粉，这很麻烦。现在好了，无论紫果种，还是黄果种，都已培育出不需人工授粉，而自然授粉结实率高的品种。
百香果的营养价值
功效：百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
果汁：百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。
百香果汁做法大全
芦荟百香果汁：芦荟果肉120公克，百香果浓缩液50cc，鲜奶50cc，比菲多50cc，水100cc。1、所有材料放入果汁机中；2、再以瞬间按键的方式打10次即可饮用。
百香山粉圆果汁：百香果2颗，柠檬1/4颗，山粉圆1/2汤匙，冰水120㏄，蜂蜜适量。1、山粉圆泡热水约2?3分钟；2、百香果用汤匙取出果肉；3、柠檬连皮切片；4、将所有材料放入杯中调匀即可；5、可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。保护肠胃百香果具果汁之王的美名，以外型饱满、果皮光滑、浓香有重量感者为佳，具清肠效果。山粉圆含有白桦脂酸，可清热解毒，也有助于退火、降血压的效果。 这杯蔬果汁很适合脸上冒痘痘的火气族，酸酸甜甜的口感更有生津止渴的效果。
百香果蛋蜜汁：柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量。1、柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。2、将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。
百香果汁不仅能够帮助人们保护身体的健康，而且还具有绝佳的味道和口感，是一种非常受人们欢迎的饮品。而在家中自行种植百香果树，就能保证吃上健康绿色无污染的百香果啦，所以说种植百香果还是比较好的一个选择哦。
