一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早,萝卜未完全发育好,个小质硬;收获过晚,易受冻糠心。其次是预储煅炼,即萝卜收获后及时拧掉缨叶,在田间堆成小堆盖土预储,以防风吹日晒,造成失水和遭受冻害。第三是储存时,最好选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种,同时把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出来。一般来说,青皮品种较白皮品种不易糠心。另外,高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求储存温度控制在0℃-4℃,相对湿度保持在85%-95%。
一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早,萝卜未完全发育好,个小质硬;收获过晚,易受冻糠心。其次是预储煅炼,即萝卜收获后及时拧掉缨叶,在田间堆成小堆盖土预储,以防风吹日晒,造成失水和遭受冻害。第三是储存时,最好选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种,同时把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出来。一般来说,青皮品种较白皮品种不易糠心。另外,高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求储存温度控制在0℃-4℃,相对湿度保持在85%-95%。
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