一. 品种选择与栽培密度
目前桃树大棚栽培一般为促前栽培即通过大棚栽培使果实提早上市，要达到这个目的，必须选择及早熟品种，即适于保护地栽培的品种特性。果实生育期：一般以60―70天为宜，最多不要超过80天。需冷量：所选择品种的需冷量要低即满足自然休眠所需的低温累计时间短，7.2摄氏度以下累计低温时间少于850小时。此外，大棚栽培应尽可能选择自花授粉，结实率高，果个大，色泽好，品质优良，较耐运输的品种。幼树一般要按南北行栽植，永久性定植的株行距为2米―3米或3米—4米。前期密植，后期间伐的变化式栽植方式的株行距为1米—1.5米或1.5米—2米。结一年果后隔株间伐或移栽到其它地方。定植时结合土壤改良每亩施有机肥4000―5000公斤。
二.扣棚前的管理
桃树大棚栽培资金投入大，因此要充分利用桃树幼树生长快，结果早的特性，加强管理，实现当年定植，当年成花，当年扣棚，第二年春天结果收益。
1、加强幼树管理
定植后在30―40厘米处定干，一般每株留2个主枝，当新梢长到30厘米时摘心，促发二次梢增加营养面积。
2、摘心：对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接定植二年生苗。
3、施肥：从4月底5月初开始，每隔15―20天连续追肥三次，尿素8公斤/亩，磷酸二氢钾5公斤/亩，施肥后浇水，锄地增温。
三、扣棚的时间
什么时间扣棚增温取决于栽培品种的自然休眠是否已经完成，一般需冷量低的品种，扣棚早反之则扣棚晚，在和田一般扣棚时间从12月下旬至翌年1月下旬。覆盖越早，成熟会越早。
为了保证充分完全的自然休眠。以12月上中旬扣棚比较保险，也可采用扣棚初期降温，人工促进完成休眠的在11月下旬白天覆膜盖草帘子，阻隔阳光射入棚内，使棚内温度处在7.2℃以下，晚上揭开草帘子续冷，持续15―20天，然后转入升温，白天逐步加大揭帘面积，使桃树慢慢适应进入正常升温阶段。
扣棚时间确定的另一个依据是预期果实上市的时间，预期上市晚则扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
四、病虫害防治
大棚桃树的病虫害主要有蚜虫、灰霉病、细菌性穿孔病等；
1、蚜虫：
萌芽前：要喷施波美3―5读的石硫合剂。谢花10―15天后：使用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫。
2、灰霉病：当大棚中发生灰霉病时，使用80%速可灵可湿性粉剂800倍液进行防治。还可以使用10%的灰霉灵烟剂每亩使用250―450克熏棚或使用粉尘剂，如：5%灭霉灵、6.5%甲霉灵、5%百菌清等，每亩使用1公斤。
3、细菌性穿孔病：
可使用硫酸链霉素200毫克/升。揭膜后的病虫害防治参照陆地栽培的进行。
五、大棚栽培改变了桃树的自然生长节律，变春花秋实为冬花春实。要搞好桃树大棚栽培重点应注意以下几个问题。
1、要选择适宜大棚栽培的品种，如春蕾、五月火。
2、要根据预定上市时间，选择塑料大棚的类型以及适宜的扣棚时间。
3、加强肥水管理，保证桃树各个生长时期对肥水的需求。
4、实行周年修剪，现要控制树体高度满足大棚栽培的要求，又要有足够的营养面积，保证结果和长树的平衡。
