导 读
农产品安全一头连着土壤污染，一头连着人体健康；一边连着土壤修复，一边连着食物中重金属的规避。
解读农产品安全与人体健康，有助于理解时下土壤污染与人体健康的关系。
文/陈能场（广东省生态环境与土壤研究所研究员）
转载自：食物链营养专家公号
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