导 读
你也许认为，农业只有最朴实的外表，但其实，它可以美得让你震撼。联合国粮农组织在2002年发起过一份全球倡议，评选“全球重要农业文化遗产”。从安第斯山脉到亚马孙河，从撒哈拉绿洲到黄河河口，不同民族的智慧创造了各异的农业奇观。
文/l联合国粮农组织
中国
不是自夸，中国绝对是最典型的农业大国，在目前获得联合国认证31个农业项目中，我们国家就有11个。
云南哈尼稻作梯田系统
江苏兴化垛田传统农业系统
浙江青田稻鱼共生系统
敖汉旱作农业系统
从江侗乡稻鱼鸭系统
福州茉莉花与茶文化系统
宣化城市传统葡萄园
陕西佳县古枣园
绍兴会稽山古香榧群
普洱古茶园和茶文化系统
万年稻作文化系统
韩国
韩国最典型的就是济州岛黑色石墙农业系统和青山岛传统灌溉梯田系统。
济州岛黑色石墙农业系统
济州岛黑色石墙
济州岛对大家来说并不陌生，那里的人们祖祖辈辈用火山岩石建造了超过22000公里长的石墙，防止水土流失，也保护了生物的多样性，使当地的农业生产在各种自然灾害中顺利传承了1000多年。
青山岛传统灌溉梯田系统
青山岛传统灌溉梯田地下暗渠出口
在青山岛，居民从16世纪就开始利用当地的石头修建水稻梯田，在地下设置暗渠，即可以灌溉又可以排水。青山岛包括14个岛屿，各地的岛民在一起组成合作社，共同维护这个大家庭中的基础设施。
秘鲁
秘鲁以它的安第斯高原农业系统而知名，当地人培育出了177种马铃薯品种以及多种谷物和水果，当然还有萌萌哒羊驼。
秘鲁羊驼群
秘鲁安第斯高原梯田
原来，当地人将梯田分为三层：低海拔（2500-3500米）种植玉米，中海拔（3500-3900米）种植马铃薯，高海拔（4000米以上）主要用作牧场。
的的喀喀湖
在的的喀喀湖周围的高原上，农民在农田周围挖掘沟渠引水，白天太阳把水加热，当夜晚温度下降时，这些水可以防止作物遭受霜冻。
摩洛哥
在摩洛哥阿特拉斯山脉的东部，柏柏尔人自新石器时期便开始定居，在极端干旱的环境中培育了一片绿地。在这个过程当中，他们发展出了特有的自然资源管理方式，半农半牧，保证了生物的多样性。
摩洛哥民居与绿洲
摩洛哥牧场
日本
你一定听说过日本发达的科技和繁荣的经济，而在它的田园里，还有一份鲜为人知的静谧。5处入选联合国粮农组织评选的全球重要农业文化遗产，让世界发现一个不一样的日本。
佐渡岛稻田—朱鹮共生系统
朱鹮被日本皇室视为圣鸟。如今，佐渡岛不仅培育出了大量的稻谷，还成为了朱鹮的生存乐园。
熊本县阿苏可持续草地农业系统
冬日静谧的草地
熊本县有世界级的活火山口。当地人对寒冷高地的火山土壤进行了改良，将水稻种植、蔬菜园艺、温室园艺和畜牧业相结合。
能登半岛山地与沿海乡村景观
能登半岛的山地与沿海的乡村被大海从三面包围，整个景观汇集了梯田、防护林、池塘和村落等不同的自然生态，也被称为里山里海。这里至今还保存着自然晒稻穗、渔女捕鱼等传统农林捕鱼法。
静冈县传统茶—草复合系统
静冈的茶不仅栽培量位居日本第一，茶叶品质也非常好。
大分县国东半岛林—农—渔复合系统
“大分县国东半岛林—农—渔复合系统”是一种包含橡木林、稻田和灌溉池塘的循环性农业模式，其中利用锯齿橡木原木进行香菇栽培是其最具特色的生产方式，这为当地居民提供了食物来源和生计保障。
印度
印度是历史最悠久的文明古国之一，各异的自然地理条件孕育出了不同的农业奇观。
藏红花农业系统
藏红花是世界上最昂贵和最珍贵的香料，在印控克什米尔首府斯利纳加附近的Pampore地区，藏红花种植已有2500多年的历史。
科拉普特农业系统
这里种植着包括340种地方品种的稻谷、8种小黍、9种豆类、5种油籽、3种纤维植物和7种蔬菜。
库塔纳德海平面下农耕文化系统
在喀拉拉邦州西海岸的三角洲地区，当地人将沼泽开垦为适宜耕种的土地，进行着水稻种植、内陆渔业、牲畜养殖等农业生产活动，这是印度唯一在海平面以下种植水稻的地区。
智利
智利南部的奇洛埃岛充满了神秘气息，这里世代传承的农业系统维护了丰富的生物多样性。
五颜六色、奇形怪状的马铃薯
这里是世界马铃薯的起源中心之一，曾经有2500多个马铃薯品种。
成群的火烈鸟
奇洛埃群岛不仅是许多独特的水果和蔬菜的产地，还是一些濒危动物的栖息地。
荷兰
荷兰传统的波尔德河流管理系统形成于12世纪前期，那可是他们还在填三角洲造田的时候呢~
荷兰的排水风车
在荷兰人民建设家园的过程中，排水泥炭开始氧化，使地面降得比河面还低。于是几个世纪以来，及时排水成了当地农业的重要任务，排水风车和排水入海的水泵站出现了。
荷兰的滨海农庄
民居与生态农业的结合
如今的波尔德景观将城市建设，居民娱乐，自然保护和文化传承有机地结合在了一起。发达的城市中藏匿了一个丰富的生态群。
文章来源：联合国粮农组织微信公号（微信号：FAOChina ），经授权发布，特此致谢，如需转载，请联系联合国粮农组织微信公号。
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