西葫芦由于根系强大，吸肥吸水能力强，比较抗旱耐肥。对养分的吸收以钾最多，氮次之，再次为钙和镁，磷最少。每生产1000千克西葫芦果实需吸收纯氮3.92--5.47千克，磷2.13---2.22千克，钾4.09--7.29千克，吸收的比例为1:0.46:1.21。生产一茬西葫芦，大约需从土壤中吸收氮18.8---32.9千克，五氧化二磷8.72--15.26千克，氧化钾22.76---39.83千克。生产中重施基肥，并以有机肥和氮、磷、钾肥配合施用，有利于营养生长和生殖生长的平衡，易获高产。
西葫芦在不同生育期，对养分的需求有所不同。出苗后到开花坐瓜以前，供给的氮素，促进植株生长，为果实生长奠定基础。在生育前期，对氮、磷、钾、钙、镁的吸收量小，植株生长缓慢。在生育中期，随着营养生长和生殖生长的同步进行，对氮、磷、钾的吸收量显著增加，这时增施氮、磷、钾肥，有利于促进果实的生长，提高植株联系结瓜的能力。在生育后期，西葫芦生长量和吸收量还在继续增加。因此，在西葫芦栽培种，施用大量腐熟有机肥，在中后期及时追肥，对优质高产十分重要。
