碳酸氢铵简称碳铵，含氮17%左右，为白色细粒结晶，有强烈的刺鼻氨味，易溶于水，是速效性氮肥，水溶液呈碱性反应。碳酸氢铵含水量高，散落性差，易结成大块，给施用带来困难。
碳酸氢铵的化学性质不稳定，极易分解为氨、二氧化碳和水，包装破裂时容易造成氮素大量挥发而损失。其分解的化学反应式为：NH4HCO3→ H2O+CO2↑+NH3↑
影响碳酸氢铵分解的主要因素是温度和湿度。随着温度升高，湿度加大，分解速度加快。为了减少碳酸氢铵的挥发损失，必须采取密封包装，密封贮存，保持贮存室内干燥，施用时要深施覆土。
碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入土壤后很快溶于水，形成铵离子（NH4+）和碳酸氢根离子（HCO3-），两者均能被作物吸收。在土壤中无任何残留。因此，长期施用碳酸氢铵对土壤性状没有不良影响，因而适用于各类土壤，对大多数作物均有良好效果。
碳酸氢铵与硫酸铵、氯化铵、硝酸铵一样，与碱性物质混合时会加速分解，使用时必须注意。
