一，辣椒缺磷、钾症状
1，缺磷症状。辣椒缺磷症状表现不明显，如在生长初期发现植株生长缓慢，但没有黄化现象，就可以考虑是否土壤速效磷含量低，供磷不足。在生长发育的中后期，缺磷表现为:叶色浓绿，表面不平展，形成短柱状花，结果晚，果实小。
2，缺钾病状。辣椒缺钾时，叶片呈暗绿色，叶缘出现部分坏死症状，叶脉间变褐，严重时下部叶片变黄。果实畸形，膨大受阻。
二，辣椒缺钙、镁症状。
1，缺钙症状。缺钙症状时辣椒顶端叶片生长不良，叶尖黄化，部分叶片表现出类似氮素过剩的中肋突起。在果实上表现为脐腐果。高温、干旱和铵态氮太多时，将加重辣椒缺钙症状的发生。
2，缺镁病状。辣椒缺镁主要表现在下部老叶上，叶脉间失绿是主要症状。在土壤钾素过剩和铵态氮积累时，容易发生缺镁症状。
三，辣椒缺硼和锰失调症状。
1，缺硼症状。缺硼症状表现在辣椒植株的上部，植株生长发育停止，叶柄和叶脉硬化，容易折断，叶片发生扭曲，花蕾脱落。
2，缺锰症状。辣椒缺锰表现为叶脉间失绿，叶面常有杂色斑点，叶缘仍保持绿色。缺锰现象一般出现在砂土地生长的植株上，壤质土和黏质土缺锰症状少见。
3，锰过剩症状。辣椒的锰过剩症状主要表现在中下部叶片的叶脉上，叶脉局部变褐，叶脉间出现褐色斑点，叶片提早衰老和脱落。土壤积水和通气不良同意使辣椒发生锰中毒。
