一，苗期施肥。
在肥沃的床土上育苗，花芽分化快，发育完善； 床土缺乏营养时，花发育迟，花器小。一般10米²的育苗床中，可施入过筛的充分腐熟的有机肥200千克，过磷酸钙和硫酸钾各0.5千克，也可适当加入腐熟的马粪、草炭和锯末等。均匀地撒在漆面，将畦土浅翻2--3遍，使土肥混匀。育苗时期，需追施氮素化肥，如土温低，叶片发黄，可用0.2%---0.3%的尿素喷施叶片。在茄子育苗过程中，容易出现缺氮现象，提高苗床土中速效氮的浓度，可显著改善幼苗的生育状态，提高幼苗质量。
二，基肥。
冬春季温室中栽培茄子，由于气候寒冷，增施有机肥除满足茄子的营养需要外，也有利于改善土壤条件，增加地温。每亩施用腐熟的有机肥5000---7500千克，过磷酸钙50千克。施用方法一般是 在征地前撒施，深翻后使土肥混匀。肥料较少时，也可在耕地后集中进行穴施或条施。然后浇足底水，每亩浇水量为60--80米³。
