西葫芦移栽定植后进入换苗期。在嫁接苗从苗床移栽到温室中的过程中，其根系会断掉或受伤，且所处 的环境发生了较大变化，因此，在缓苗内的首要任务是创造一个适宜的条件使其快生根。这段时间，温室内气温白天应保持在25---30℃，夜间保持18--20℃，并选晴天的上午，浇一次缓苗水以利保持温度。缓苗期过后，要适当降低温度，白天气温保持在20--25℃，夜间11---14℃，降低夜温的目的在于防止秧苗发生徒长，以利雌花分化，早现雌花，早坐果。植株坐瓜以后，棚内气温可适当提高，白天气温控制在25--28℃，夜间15--18℃，以加速植株生长，提高产量。
元旦到春节这段时间，正是北方地区的蔬菜淡季，精细菜的消费量大、行情好、价格高，为适应市场需求，可根据单瓜的重量来确定是否采摘、销售。一般而言，当单瓜重300--400克时采摘最为适宜。如果采摘过晚，瓜条消耗营养过多，妨碍了植株发育。这一个阶段内，雪天、冷空气不断出现，要注意加强管理，确保植株正常生长，获取高产量、高效益。这一时段的管理要求是：延长光照，控制温度，适量浇水。要注意早拉晚放草帘，尽量延长光照时间，如遇特殊气候变化，也可以在棚内安装灯泡，给西葫芦补充光照；无滴膜很容易沾上许多草屑、尘土，要坚持每2--3天擦试一遍，保持无滴膜的透光率；为提高西葫芦叶片的光合效率，可以喷施光合促进剂。连续雪、阴天应该考虑利用电、炉或等方法为温室加温；除在晴朗天气坚持早拉晚放草帘以外，还要严格按照要求放风，棚内温度达不到28℃不要开放风口，温度降到23℃即迅速闭风口，使棚内尽可能多的积储热量，以抵御夜晚严寒；如果遇到过多的雨加雪严寒天气，有条件的要在草帘表面加盖一层塑料膜防寒、防雨、防雪、保温。
浇水既讲究方法、天气，也讲究浇水量。春节前后，棚内土壤水分含量保持85%---90%，空气湿度白天保持75%---85%，夜间90%较为恰当。若西葫芦植株健壮不徒长、土壤中水分含量低于85%，应注意收看天气预报，如果连续出现晴朗天气，可以浇一次足水，大沟小沟一块浇；如果气候出现大的变化，只能浇小沟，不浇大沟。若棚内土壤湿度过大，地温又偏低，很容易出现沤根和病害；而棚内空气湿度过大，叶片表面挂上一层水膜，这层水膜会干扰气体交换，阻碍光合作用，并使叶片蒸腾作用出现障碍，进而影响到整个植株养分和水分的吸收，长势减弱、发育不良，病害也随之而加重。因此在浇水时，要在晴天的上午浇，下午或者阴天不浇水；浇完水，尽快升温至28℃，然后排风降湿；浇水后，如果遇到阴天或雨雪天气，应施放烟雾及杀菌防病。
整蔓是温室正常的田间管理措施。西葫芦嫁接技术所采用的是吊绳法，这样能最大限度的利用棚内空间、光照，钾素生长，提高产量。但是西葫芦之间长势不尽一致，有高又矮，需要通过提高产量。但是西葫芦之间长势不尽一致，有高有矮，需要通过整蔓，使整个群体长势一致，做到互补遮光。一般情况下，当主蔓爬到高度1.6米时，即可落蔓一次，每次落蔓都要打去底部老叶，并带出棚外销毁；打老叶或采收瓜条时，要注意使伤口离主蔓稍远一点，以免造成感染，烂断主蔓。
保花保果也是这一阶段的主要任务之一。可进行人工授粉或采用激素处理。人工授粉时，于每天上午8--9时，采下刚刚开放的雄花，去掉花瓣，把雄蕊的花粉轻轻涂在雌花的柱头上即可。激素处理，可用40--80毫克/升的2,4-D液涂抹雌花柱头，也能起到保花保果的作用。若在人工授粉后的第二天，再用2,4-D处理瓜把和柱头，效果更佳。
