番茄氮素失调，有氮素过量和氮素缺乏两种情况，其症状分别如下：
一，氮素过量。
番茄氮素过量会产生以下危害症状：植株呈倒三角形，节间长，茎从基部向上逐渐变粗，叶片大而且颜色深，叶片软，易感染病害，顶部幼叶中生长素含量增加，叶片很快生长，使幼叶在傍晚卷曲，严重时甚至会出现涡状扭曲。土壤铵态氮含量越多，顶部叶片卷曲越严重。小叶片中肋突起，叶片翻转，呈船底形；植株高大，茎叶生长旺盛，坐果少，明显表现徒长。植株营养生长太旺盛，组织柔嫩，茎叶木栓化程度低，易被侵染各种病害。铵态氮过量，抑制钾、钙、镁、硼的吸收，引起缺素症，产生褐变形成筋腐病，植株体内养分失去失去平衡，导致生理代谢功能紊乱，出现生理性卷叶。果实着色不良，易形成绿背果、茶色果和顶裂果。
二，氮素缺乏。
番茄缺乏氮素会产生以下症状；植株生长发育缓慢，株形矮小，茎细长，叶片小而薄，易早衰。开始下部老叶先从叶脉间黄化，逐渐全叶黄化，并向上发展，小叶细小而直立，叶片主脉由绿色变为紫色至紫红色。下部叶片更为明显，后期下部黄叶上出现浅褐色小斑点，花芽分化推迟，芽数减少，坐果率低，果实小，品质差。阴天时，植株上部茎叶细小，但下部叶片叶色深；根系细长，根量少，严重时，根系停止生长，并呈黄褐色，影响叶绿素的合成，光合作用减弱，植株生长受到抑制，特别是在生长发育初期表现明显。
