冬春茬日光温室栽培西葫芦，经常发生落花落果现象。主要原因是，定植缓苗后，过早地追肥浇水，也别是夜间温度偏高而光照不足导致植物徒长、营养生长过旺而生殖生长受到抑制，往往只开花不结果。
对这种情况，生产商应降低温室温度特别是降低夜温，加大昼夜温差，控制水肥，增加光照强度，叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾等。低温季节温室内开放的雄花少而迟，雌花开放早而多，在花粉量少、花期不一致且授粉昆虫少的情况下，往往授粉受精不良而导致落花严重，解决的办法是进行人工授粉。于雄花的铃铛花期，上午9--10时将雄花摘下，除去花冠，一手拿花柄，一手把住雌花花冠，将花粉轻轻涂在雌蕊柱头上。一般一朵雄花可授3--4朵雌花。如果一段时间内无雄花开放，则所开雌花就应采用激素处理，一般用0.2--0.3毫克/升的2,4-D或0.4-0.5毫克/升的番茄灵及时点花，即在花开的当天上午用毛笔蘸药液涂在子房、花梗或柱头上。
西葫芦花具有可塑性，当环境条件适于雌蕊原基发育时，雄蕊原基就退化了，形成雌花。因此，在育苗期间采取短日照、低夜温以及较大的昼夜温差，可以促进雌花的分化。
温室栽培矮生西葫芦多数品种节节结瓜，由于植株负担重，易造成养分供应不足，导致各瓜之间争夺养分激烈，使一部分瓜停止生长，最后化掉。所以，当一株西葫芦结果过多时，应结合绑蔓，根据植株长势和果实的发育情况，疏去一部分。另外，对达到商品标准的瓜，要及时采收，以减少养分的消耗，使其不影响其他果实的发育。
