薏仁，又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子，属禾本科一年生或多年生草本植物。苡米是药粮兼用的植物，早在周代以前就有栽培。薏仁在我国各省均有零星种植。主产于辽宁、河北、江苏、福建、安徽等省，河南、陕西、四川、云南、贵州、江西、湖南、广东、广西等省、自治区也有较大栽培面积。
薏米的秸秆是优良牲畜饲料。颖果卵圆形，外壳坚硬、有黑褐色条纹，成熟果树有油润光泽。适应性强，种植简单，全国各地均可栽种，但以东北产薏米品质优良。
一、薏仁（薏米）的需肥特点
薏仁分蘖性强，植株高大，抽穗时分枝性极强，需肥量较大。根须虽然较粗大、须根多，但入土较浅，一般在10-25厘米的土层呢。所以，基肥应浅施，亦需多次追肥。
1.薏仁苗期历时40天左右，此阶段为营养生长阶段，植株对氮磷营养敏感。
2.拔节期历时16天，此前为营养生长和生殖生长交错时期，对氮素营养敏感。
3.孕穗期历时8天，以生殖生长为主，此期应加强肥、水管理，提高结实率，是争取高产的关键时期。
4.抽穗灌浆期历时64天，是决定高产、稳产的第二个关键时期，植株时氮钾营养敏感。
据试验，氮磷钾元素对薏仁籽粒产量有很大影响。缺氮，籽粒几乎无收；缺磷，结实数量下降；缺钾，空壳率高，千粒重降低。
二，薏仁（薏米）无公害施肥技术
1.基肥 结合整地施基肥，以有机肥为主，配合适量的无机营养元素。薏仁对种植土地要求不严，一般土地均可种植，但以向阳、肥沃的壤土或黏土地及低洼涝地种植为宜。干旱严重的环境不宜种植。施肥后，翻地20-25迷离。每亩施薏仁专用肥40千克，农家肥4000-5000千克，耙细作成40-50厘米的宽垄备用。
2.追肥
苗肥：在叶龄为6-8时（分蘖期），每亩施薏仁专用肥10-15千克，促进植株健壮生长，有利孕穗，病结合除草、培土进行施肥。
穗肥：在叶龄为10-11时（株型为喇叭口），每亩施粪水1000-2000千克、薏仁专用肥20-30千克或尿素5-8千克、氯化钾10-20千克。
粒肥：在植株基本齐穗后，为了促进籽粒饱满，防治早衰，每亩追肥薏仁专用肥6-10千克或尿素5-8千克，同时，可叶面喷施2%磷酸二氢钾或大量元素水溶肥，喷施1-2次，没7-10天一次。
