向日葵，别名葵花，太阳花等属菊科高杆作物，为一年生草本植物。我国种植主要分布在黑龙江，辽宁等。向日葵有食用型，油用型和油食兼用型。向日葵的种植为经济价值很高的油料来源。油用种植的子实含油率达50%以上，是大豆油的1-2倍，不饱和脂肪酸含量达47.9%-76.4%，蛋白质含量达20%左右。向日葵花盘大，花期长，是极好的蜜源植物。
一．向日葵的需肥特点
每生产1000kg食用型葵花籽，需从土壤中吸收氮66.2kg，磷13.3kg，钾146kg，其吸收氮74.4kg，磷18.6kg，钾166kg，其吸收比例为1:0.2:2.2；没生产1000kg油用型葵花籽需吸收氮74.4kg，磷18.6kg，钾166kg，其吸收比例为1：0.25:2.33.
二．向日葵无公害施肥技术
1．基肥 基肥以农家肥为主，一般田每亩1500-2500kg农家肥和向日葵专用肥60-90kg；高产田亩产3000-4000kg农家肥和向日葵专用肥80-120kg或过磷酸钾30-50kg，氯化钾50-75kg。
2. 种肥 要用速效氮磷钾化肥和发好捣碎的人畜粪尿，用量要少而精。一般每亩可施向日葵专用肥30-45kg，在贫瘠的山坡地或砂石土壤中，需加施硝铵4-7kg硫铵10kg。可穴施或条施与播种沟内。
3. 追肥 追肥分苗期追肥和花期追肥。一年一熟的春播向日葵，在基肥或种肥比较充足时一般不追施苗肥；夏秋播种向日葵需追施苗肥。向日葵追肥的关键时期是在现蕾以前，即花期追肥。氮钾肥一般是在7-8对叶时追施，未施种肥的追肥应适当提早。花期追肥一般每亩施向日葵专用肥60-80kg或硝铵10-15kg，碳铵20-25kg，尿素7.5-10kg，过磷酸钙20kg，氯化钾15kg，条施或穴施。
4. 根外追肥 从始花期开始，喷施含有硼，锰，磷酸二钾的氨基酸叶面肥，每10天左右一次，增产显著。
