冲施肥是近几年发展起来的适中施肥方法，它常用于蔬菜保护地栽培中，是一种主要的追肥手段。这项技术是将肥料溶于水后，随水冲施到栽培地中。考虑到大棚土壤一般含磷丰富的特点，因此对冲施肥的技术要点是：一是肥料应是全溶性的，一般不含或少含会残留于土壤的副成分；二是肥料配方中磷的含量宜少不宜多；三是不易发生突发性浓度障害；四是氮素具有持续的效果。
果蔬冲施肥的养分配方，氮磷钾总养分为45%，根据果菜类蔬菜的营养要求，确定冲施肥的配方为18-6-21，当然根据大棚土壤的具体情况配方也可以作适当调整。总之，应选用氮钾含量高的冲施肥，否则对磷资源是个浪费。为了防止蔬菜发生浓度障害，冲施肥中的钾源宜选用硫酸钾或硝酸钾而尽量不用氯化钾，其中氮源也尽量少用氯化铵，一般控制在20%以内，硝态氮为10%其他的氮为尿素；冲施肥中的磷素有磷酸一铵提供。这样设计的冲施肥，有利于蔬菜的生长发育。
在施用冲施肥过程中应注意：一是使用单质的尿素，磷肥和钾肥，容易造成盐类浓度过高的障害;二是由于一般的复混肥不是全溶性的，往往会产生过多的不溶物；三是选用冲施肥的养分比例不适合施高氮低磷高钾的要求。
在正确使用冲施肥的情况下，冲施肥应具有以下四大优点：一是施肥均匀，不烧根；二是施肥方便，不伤根；三是作物吸收养分快，肥料利用率高；四是有利于提高产量，改善产品的品质和增加经济收益。但是，一般冲施次数不宜过多，以免蔬菜徒长。
