葡萄，别名蒲桃，草龙珠等。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。在我国长江流域以北各地均有种植，主要产区有新疆甘肃、山西、河北、山东等。
一．葡萄的需肥特点
从春季葡萄萌芽开始展叶至开花前后，对氮需要量最大；从新梢开始生长至果实成熟均吸收磷，浆果膨大期吸收量最多；葡萄在整个生长期都在吸收钾，是喜钾浆果。一般成年丰产葡萄园每生产1000kg葡萄果实需氮3.8-7.8kg、磷2-7kg、钾4-8.9kg。吸收氮磷钾的比例约为1:0.6:1.2.在浆果生长之前，对氮磷钾的需要量较大。果实膨大至采收期植株对氮磷钾的吸收达到高峰。此阶段供肥不足会对葡萄产量影响较大。尤其是开花，授粉，坐果，果实膨大期，对磷钾的需要量较大。葡萄对硼的需要量也相对较多。
二．葡萄无公害施肥技术
基肥应在葡萄采收后立即进行，初结果的幼树每棵施有机肥20-50kg和葡萄专用肥0.2-0.3kg；单株结果量20kg左右的成年植株，每株施有机肥65-100kg和葡萄专用肥1-3kg，混匀后沟施或撒施。撒施后将肥料翻入地下，深500px左右，有利于植株根系全面吸收利用施肥方法应更替使用。
