甘薯根系深而广，茎蔓又能着地生根，吸肥力很强，在贫瘠的土壤上也能获得一定产量。也是需肥性很强的作物，一生从土壤中要吸取大量营养物质。
一，甘薯对养分的需要量
徐薯18每公顷产量为49.80吨时，每1000kg鲜薯吸肥量氮磷钾分别为：5.4kg,0.9kg，6.2kg，三要素比例为1:0.16:1.15；烟64每公顷产量为47.02吨时，每1000kg鲜薯吸肥量氮磷钾分别为2.5kg，0.6kg，6.5kg，三要素比例为1:0.23:2.6,可见品种之间吸肥量差异是比较大的，但钾的差异明显比氮和磷少。
对钙来说，当甘薯叶片中含钙量小于2g.kg-1时，即出现缺钙症状，而镁在叶片中的含量小于0.5g.kg-1时，即出现却没症状，硫在叶片中含量小于0.8g.kg-1 时，即出现缺硫症状。
二，甘薯不同生育阶段吸收养分的特点
甘薯栽插后开始生长抑制到收获，对氮磷钾的吸收量总的趋势是钾最多，氮次之，磷最少。钾素在一生中的前中后期吸收均较快，在块根生长期尤为明显；氮素在前中后期吸收较快，而在块根膨大生长期吸收较慢，磷素在前中期吸收都较少，在块根膨大生长期吸收量略有增加。
甘薯生长的前中后期对氮磷钾吸收数量和比例，一般趋势是前期较少，中期最多，后期最少。但高产甘薯有特殊，在生长后期对氮钾的吸收量比生长前期有所增加。氮的积累高峰出现在茎叶生长高峰期至块根膨大期，磷的吸收高峰与氮相比，高峰期出现的时间较晚，出现在茎叶旺盛生长后的块根膨大期。
总之，根据各地土壤状况，结合甘薯吸肥规律，增施钾氮肥，适当补施磷肥是提高甘薯产量和充分发挥生产潜力的关键。
