花椰菜，又称菜花、花菜。十字花科。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面积不断扩大。随着种植面积的不断扩大。大家对于花椰菜的食用健康问题也越来关注，据发现施用水溶肥能实现花椰菜的无公害种植，那么为什么水溶肥能实现花椰菜的安全生产呢？
一，花椰菜的需肥特点
花椰菜是喜水、喜肥作物，肥料不足时很难高产，花椰菜属高氮蔬菜类型，全生育期以氮肥为主，其需肥特性与甘蓝相似。除氮磷钾营养元素外，硼镁钙钼4种元素对花椰菜的生长起着很重要的作用，每生产1000千克花椰菜，养分吸收量为氮13.4千克、磷3.93千克，钾9.59千克，吸收氮磷钾养分的比例约1:0.3：0.7，建议使用喜满地叶类蔬菜专用水溶肥---叶魔方，大量元素水溶肥28-8-15作为花椰菜的后期追肥。
二，花椰菜无公害施肥技术
重施基肥，每亩施腐熟的优质有机肥3000-4500千克和花椰菜专用基肥40-80千克。
巧施追肥，冲施花椰菜专用水溶肥，并结合根外追肥每7-8天喷施一次喜满地叶面肥。缓苗肥在定植5-7天后，每亩冲施花椰菜专用水溶肥4-6千克，以促进根系和花球发育。莲座肥在定植15天左右，花球形成之前结束蹲苗，冲施花椰菜专用水溶肥10-15千克。催球肥在花球直径达2-3厘米时，每亩每次冲施花椰菜专用水溶肥15-20千克，每7天左右喷施喜满地叶面肥，促球肥在花球进入快速膨大期，每亩每次冲施花椰菜专用水溶肥20-25千克，每7天左右喷施喜满地叶面肥一次，以防早衰，提高产量和品质。
