芫荽，俗称香菜，为伞形芫荽属一年生或二年生草本植物。目前全国各地均有栽培，以鲜嫩植株茎叶供食用。
一，芫荽的需肥特点
芫荽生长发育需要16种必需的营养元素。植株矮小，生长期短，根系入土较浅，单位面积株数较多，需要废物湿润的土壤，肥水供应充足。
芫荽喜冷凉的气候条件，需钾量大，氮次之，磷最少。但整个生长期需求有充足的氮素供应。氮素不足时植株矮小，叶片发黄。生长前期需肥量小，随着植株生长需肥量随之增加。
二，芫荽无公害施肥技术：
芫荽的播种期对采收期要求不严，一般分为春、夏、秋和越冬栽培，多采用露地直播方式，施肥方式为基肥和追肥。
1，重施基肥 在前茬收获完后，清除残茬，每亩施腐熟的优质有机肥4000-6000千克、芫荽专用肥40-60千克，撒施均匀后，深耕20厘米，整地作畦，播种。
2，巧施追肥 芫荽栽培季节不同，追肥的时间及次数也不同。
春播芫荽整个生长期一般追肥3次。第一次在苗高6-7厘米，间苗后，结合浇水，每亩随水冲施芫荽专用水溶肥4-5千克；第二次在苗高8-9厘米时，结合浇水，每亩随水冲施芫荽专用水溶肥6-10千克；第三次在株高12-14厘米时顺水冲施芫荽专用水溶肥10-14千克。
夏播芫荽生长期较短，一般追肥2次。第一次在苗高4-5厘米，间苗后结合浇水每亩冲施芫荽专用水溶肥5-6千克；苗高7-8厘米时追第二次，每亩冲施芫荽专用水溶肥10-13千克。
秋播芫荽一般追肥3次。在苗高6-7厘米时，结合浇水每亩冲施芫荽专用水溶肥10-13千克；在株高9-11厘米时，芫荽进入旺长期，结合浇水每亩冲施芫荽专用水溶肥15-18千克。
越冬芫荽在5-6片叶时，结合浇水冲施芫荽专用水溶肥15-20千克；封冻前随水冲施腐熟的人粪尿1000-1500千克；次年春结合浇返青水冲施芫荽专用水溶肥10-15千克。
