不同种类的温室作物需水量差异很大,为适应环境的湿度状况,作物在形态结构和生理机能上形成了各自的特殊要求。根据作物对水分要求的不同,可以将其划分为以下三类。
1,旱生作物
这类作物能长期仍受空气和土壤的干燥,叶片小而呈革质,具有厚茸毛,气孔下陷,因而能较少叶面蒸腾。此外,根系发达,吸收能力强。蔬菜中的南瓜、西瓜,花卉中的仙人掌科、景天科,果树中的葡萄、石榴等均属于旱生作物。
2,湿生作物
这类作物耐旱性差,需生长在超市环境下或水中,在干燥或中等湿度环境中常常发育不良甚至枯死。湿生作物通气组织发达,叶片薄而软,且根系不发达。如蔬菜中的藕、茭白、水芹,花卉中的睡莲、秋海棠、蕨类等。
3,中生作物
中生作物生长在干湿适中的环境中,过干或过湿的环境均不利于其生长。蔬菜中的茄类、豆类、叶菜类及葱蒜类,花卉中的月季、丁香、君子兰等均属于中生作物。