黄瓜的采收次数一般在30次左右，产量比较高。因此，黄瓜在全生育期内对肥料需要量较大。但黄瓜根系吸收能力较弱，又不耐土壤溶液的高浓度，同时黄瓜根系对土壤的空气状况要求较高，又不耐土壤溶液的高浓度，同时黄瓜根系对土壤的空气状况要求较高，表土空气中氧的浓度为15%--20%为好。所以说黄瓜具有“喜肥不耐肥”，喜湿又怕涝的肥、水特性。传统上对黄瓜施肥要求做到以下两点：第一，充实有机肥的施用，借以改善土壤的理化阶段，追肥常达8--10次。我国北方干旱地区，常在浇水时加入粪肥或化肥，灌一次清水，灌一次肥水，农民交“一清一浑”。传统的施肥方法延用至今，仍有其科学的一面，但也要考虑土壤和肥料的特性施肥，不然会导致土壤肥力退化，蔬菜产量降低。这里着重介绍微生物肥料的施用。
育苗床上的调配：培育黄瓜所用的床土可以用草炭、厥肥和菜园土调调配而成，而且调配好的床土最好能进行短期的沤制，并加入速效化肥以满足黄瓜幼苗对养分的需要。
基肥的施用：栽培黄瓜的土壤有机质含量最好在4%--5%，因为黄瓜和思域在通气良好的疏松土壤中生长，对有机肥料的反应良好，所以应重施有机肥，最好把一半有机肥撒施于田间而后翻入耕层土壤中，另外一半于定植时施在定植沟内，磷肥和钾肥也做基肥，因为磷肥在土体中移动性差，易被固定，最好和有机肥混合后再施用，以提高其利用率。一般每亩铺施腐熟厥肥4000-5000千克或微生物肥料100-500g。还可再在畦内按行开深、宽各30cm的沟，施入饼肥100--150kg加三元复混肥40kg，然后覆平畦面以备定植。根据每亩生产500kg以上产量的经验，从黄瓜定植到采收结束，共需追肥8--10次。在定植后为促进缓苗和根系的发育，在浇缓苗水时追施人粪尿或沤制的禽畜粪水，也可用迟效性有机肥料，开沟条施或环施。施肥的种类主要是各种饼肥、炕土及杂肥等。在缺磷的菜田土中，也可每亩再掺施磷10-15千克。其后的追肥以速效氮肥为主，化肥与人粪尿交替使用，每次每亩施用尿素3-4kg。在菜瓜盛期，要增加追肥次数和数量，并选择在晴天追肥。还可结合喷药时喷施1%的尿素和磷酸二氢钾进行叶面追肥2--3次，可促瓜保秧，力争延长采收时期。
黄瓜施肥时一定要注意防治土壤溶液高浓度，尤其在保护地生产条件下要少施勤施。黄瓜属于中等耐盐性蔬菜，当土壤中含盐量大2000-3000mg//L时，生长就会受到严重抑制而减产50%左右。所以黄瓜一次施用化肥量不应太长，尤其施用氯化铵和氯化钾是更应小心，因氯化物类肥料对提高土壤溶液浓度的作用最显著。
