一，香椿的需肥特点
香椿一年采收6--10次，一般4--10月采收。春季气温上升早而快的地区，10年以内的幼树萌芽早，春寒地区老树萌芽晚。多数地区第一茬香椿芽在谷雨前后，顶芽长到10--15厘米时，采摘最好的复叶；当侧芽萌发，长到25厘米时，用同样方法采收稍部15厘米的嫩芽；以后每隔20天左右 采收一次。香椿全年多次采收，树体消耗大，应在每次采收芽后施肥一次。香椿树在土层深厚、疏松、有机质含量高、富含钙、磷等的肥沃壤土和砂壤土上生长最旺盛。
二，香椿无公害施肥技术
1，基肥 一般每亩施腐熟 的有机肥5000千克和香椿专用肥40-60千克，也可用过磷酸钙50千克、硫酸钾10-15千克代替专用肥。将肥料撒施均匀后深耕整地，作畦，在播种或扦插前6--7天浇一次透水，然后播种或扦插育苗。
2，追肥 幼苗期不追肥，在香椿苗迅速生长期，一般在6月上旬开始，每隔20天左右结合浇水追肥一次，连续2--3此，每次每追施香椿专用肥30--50千克，或用尿素15--20千克、过磷酸钙30--40千克、硫酸钾10--15千克代替专用肥。8月下旬以后以控为主，停止施用氮素，每亩追施过磷酸钙15--20千克、硫酸钾8--13千克，减少浇水，控制苗木生长，增加养分积累。
3，定植后施肥 不论定植在露地还是塑料大棚内，都要施足基肥，一般每亩施腐熟的有机肥3500-4500千克和香椿专用肥30-40千克，或用磷酸二铵30千克、草木灰300-350千克代替专用肥。施肥后应深耕细耙，整平后作畦，准备定植。定植后一般结合浇水，追肥2--3次，每亩每次施香椿专用肥30--45千克，或用45%氮、磷、钾复合肥30--45千克代替专用肥。也可结合喷水，喷施喜满地大量元素水溶肥，每10-15前喷施一次。
露地栽培香椿，4月下旬即可采收，并可采收2--4次。每次采收后，结合浇水每亩追施专用肥15--20千克或尿素15-25千克。
大棚香椿，一般每年都进行多次采收，为及时补充营养，每次采收后也应适当追肥。
