一，设施蔬菜基肥的施肥技术
在蔬菜播种前或定植前，结合翻地施入土壤中的肥料称为基肥。基肥是蔬菜优质高产的重要基础，不仅供给蔬菜必需是养分，而且可以培肥和改良土壤。在设施条件下生产蔬菜，应十分重视基肥的重要作用。基肥应以有机肥为主，有机肥的施用方法，要根据有机肥的腐熟程度和数量而定，腐熟不好而又量大的有机肥，不宜集中沟施，应撒施于地表，结合耕地翻入土壤中；而腐熟较好，数量又少的有机肥，则应集中沟施，如量多也可以将一半用于沟施，一半用于撒施，既满足蔬菜养分要求，又达到培肥土壤的目的。穴施时，必须用腐熟好的有机肥，并且不能施得太多，避免引起烧苗。穴施时，还要把肥与土混合均匀。为了使蔬菜在定植后迅速生长，还经常使用化肥做基肥。常用作基肥的化肥有过磷酸钙、磷酸二铵和复合肥。一般每亩的施用量为：复合肥15--20千克、磷酸二铵15-20千克、过磷酸钙40--50千克，均采用沟施。其中过磷酸钙做好与有机肥一起堆沤，混合均匀后施用，其肥效较好。北方土壤多为石灰性土壤，有效磷容易被固定而失去作用，因而要减少过磷酸钙与土壤的直接接触。
二，设施蔬菜追肥的施肥技术
在蔬菜播种或定植以后所施用的肥料，称为追肥。一般为速效化肥为主，其中以氮肥为主，钾肥次之。在蔬菜生育前期，也可以追施充分腐熟的饼肥和多元复合肥，优势也可以追施磷肥。追肥还要根据蔬菜不同的生长发育阶段，多次施用。要以少施、勤施为原则。追肥的次数可根据蔬菜生育期长短来确定。生育期短的蔬菜，可在生长中期追2--3次肥，生育期长的蔬菜，可在养分需求较多的时期追3--5次肥，或更多次数。一般每隔15--20天追一次肥。一次追肥量过大，不仅蔬菜吸收不了，还会造成烧苗，产生浪费，而且造成土壤盐分浓度过高，妨碍蔬菜根系生长。
另外，在设施密闭条件下，一次施用氮肥过多，会产生大量的氨气等有害气体，使蔬菜上部的枝、叶、花、果受害，造成落花、落果或化瓜，甚至全株枯死。追肥常用的但是有一下几种：
（1）冲施 在肥蔬菜浇水时，把定量化肥或人粪尿施在水沟内，使之随浇水渗入蔬菜根系周围的土壤内。这种方法肥料浪费多，肥料在渠道内渗漏流失，蔬菜根系达不到的地方也渗入了部分肥料。但该法简单，省工省时，劳动量不大。
（2）撒施 蔬菜浇完水以后，趁畦土还潮湿，当能下地操作时，将定量化肥撒于蔬菜畦面或植株行间，然后深锄，将土肥混匀。这种方法也比较简单，但仍有一部分养分挥发，特别是碳酸氢铵挥发性强，最好不要撒施硝酸铵、硫酸铵、尿素和硫酸钾均可以撒施。
（3）埋施 在蔬菜行间、株间开沟、挖穴，把定量的化肥施入沟内或穴内，再埋上土。这种方法养分损失少，较经济。但劳动量大，费工夫，操作不方便，并且在操作中要注意安全用肥，埋肥的沟、穴要离蔬菜根部10厘米以上。由于肥料集中、浓度大，需要从周围吸水溶解化肥，离根太近时容易把蔬菜根系的水分吸出来而造成烧根。并且挖沟、开穴如果离根系太近，也容易伤根系。
（4）滴灌施肥 近十几年来，随着棚室蔬菜微灌技术的发展，应用地膜覆盖、配套滴灌施肥，使蔬菜追肥走上了自动化的道路。在采用地膜覆盖配套施用滴灌的栽培方式中，在水源进入滴灌水管部位安装文丘理施肥器，用一个容器把化肥溶解，插入文丘理施肥器的吸入管过滤嘴，肥料即可随着浇水自动进入蔬菜根系的土壤中，由于地膜覆盖，几乎不挥发、不损失，而且肥料集中，浓度较小，而且既安全简便，又省工、省力，施肥效果好，这是目前最好、最科学的施肥方法。只要搞地膜覆盖，配以成套滴灌设备和水源就能使用。北方地区的棚室蔬菜栽培者，有经济条件的可以使用此项技术。
