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红萝卜为半耐寒性蔬菜，生长适温为5～25℃，肉质根膨大最适温度为20℃。大多数品种适于夏季播种，秋季生长，秋末收获。红萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅。
红萝卜全生育期每亩施肥量为：农家肥3000-3500公斤、氮肥14-16公斤、磷肥6-8公斤、钾肥9-11公斤。氮、钾肥分基肥和2次追肥施用，施肥比例为3∶4∶3，磷肥全部作基肥。
1、基肥有机肥作基肥一次性施入，另外每亩施尿素5-6公斤、磷酸二铵13-17公斤、硫酸钾5-7公斤。
2、追肥。肉质根膨大前期每亩施尿素11-13公斤、硫酸钾8-9公斤;肉质根膨大中期施尿素9-10公斤、硫酸钾5-6公斤。
3、根外追肥生长中后期叶面喷施0.3%硝酸钙和0.2%硼酸2~3次，以防缺钙、缺硼;叶面喷施0.2%磷酸二氢钾可提高产量和品质。
红萝卜需肥属于中等肥力水平，1亩红萝卜目标产量3500-4000公斤。
