第一,环境生态化。凡是地里长出来的,如果自然环境恶化了,就不可能有好的品质。确保一个产业或品牌的可持续发展首先要确保其生态的可持续。
第二,产业规模化。果品产业是一个特殊的产业,没有适度的规模化,很难形成影响力。是适度,面积太小也不行,太多就会有压力。品种过于集中,就会造成上市期集中的压力。可以适度考虑品种的多样性,以确保产品上市周期的错峰和延长。
第三,品质标准化。一个好果子的长成,除了得天独厚的自然环境外,如小气候、光照、土壤、温差等因素外,另外就是标准化的农事作业过程,果品可以差异化,但果品商品就需要品质相对标准化。这就需要果品生产管理过程的相对标准化,以及后期果品分级和加工的相对严格,以此确保品牌之下的果品品质相对稳定。
第四,产销组织化。品牌化得靠龙头企业为主体去实现,因为小农户通常无法实现与大市场的对接。所以农业产业化的根本或关键问题就是龙头企业的发展。没有龙头企业带动的产业化或品牌化,会举步为艰!
第五,分工专业化。分工的前提不是单纯的各管一段,我更赞成在利益链接下的专业化分工,以利益为核心的链接机制。比如果品电商由专业电商团队运营,但不是简单地产品供应和销售,可以考虑采用新型的合作模式与机制。就这一点来讲,我认为传统农人要比新农业相对做的好。电商新农人很多时候是“二道贩子”,无法做到对所销售产品品质的掌控。
第六,包装广告化。产品包装是最大的广告。不否认互联网基于信息传播的无限可能,但是对果品而言,绝大部分产品还是依赖传统渠道走出去,所以需要用包装传递产品价值,通过包装广告化传递品牌符号与利益主张。
第七,传播立体化。我们有很多非常有中国特色的品牌传播方式。比如农事节庆活动和文化图腾或仪式。我们的果品之乡和台湾的果品之乡最大不同在哪里?我们的果品之乡多是一块牌子,而台湾的果品之乡更多是产地媒体场或产业图腾的生动化表达。
第八,渠道多元化。在传统营销方式当中,很少有消费者会及时反馈产品消费体验,但电商可以做到这一点。在与消费者沟通方面,电商具有传统营销渠道无可比拟的优势。而这种沟通会产生信任,而信任最终产生红利。
第九,收益优先化。品牌的最终目的是一定要让品牌的人先富裕起来!不管是产销组织、生产企业,还是广大果农。我们倡导要培育更多中国果业的幸福果农,因为只有让广大生产者收益,才能保障果品产业的可持续发展。