“大雪”节气已过，“冬至”一到，数九天便开始，低温、降雪的天数逐渐增多，此期的中心任务是围绕低温降雪搞好防寒、抗冻工作。具体管理措施有以下几点：
1.及时清除、修复冻害枝
及时清除树上积雪，减轻枝叶负重，然后结合清扫道路可将路边田间地头的积雪清运到果园中，覆盖在树盘上。树下积雪，可以防冻，可以补充水分、养分，促进果树生长，还可以冻死越冬害虫，好处很多。积雪的厚度以30厘米以上为宜，积雪的范围以不小于树冠垂直投影为准，能较树冠边缘大些更好。
及时修复受损枝条，去除断枝，回缩损伤枝，及时将因雪压撕裂的枝丫扶回原位，用细绳在裂口上捆绑固定并涂保护剂。
2.喷施有机碳
喷施杀菌剂+有机碳，预防病害发生。果树受冻后极易发生腐烂病、干枯病等病害，要适时给树冠喷施80%强盛2500倍或乙蒜酮800倍液+爱多收1000倍液+有机碳300倍液进行预防。对遭受冻寒的果树伤口，可先用小刀刮治，然后及时涂抹药剂消毒保护。
3.熏烟增温
低温来临前的傍晚，在园内每隔一定距离用树叶、干杂草堆成堆，上面覆盖一些细土，点燃后产生烟雾使整个果园烟雾弥漫，可缓解突然降温引起的冻害。
4.延迟修剪，保护伤口
应适当推迟修剪时间，避免产生新的伤口，有利于分清、区别冻伤芽和冻伤枝，最大限度地保证产量和树体长势。在低温过后修剪，要减少伤口，并要及时用封剪油对伤口进行保护；对已修剪树的剪锯口，没有保护的，要用封剪油保护。对腐烂病疤，于春秋两季涂抹防治腐烂病的相关药剂 。同时，萌芽后要检查缩剪冻死枝条，严防冻害后苹果腐烂病的暴发和流行。
5.做好贮藏 预防果实冻害
做好贮藏管理，避免简易贮藏果发生冻害或冷害。随时检查果实，对发生冻害或冷害的果实要及时处理，以免造成更大的损失。
