苹果的外观质量是衡量苹果等级的重要因素之一，果面的光洁程度又是决定苹果外观质量的重要因素之一。比如，果面粗糙、皲皮以及有果锈和小黑点的苹果不能被选为一级果；反之，长相越好的果实则价格越高越好卖。
改善根系生长环境，壮树壮果
首先要使树势保持中庸或健壮，保证树体贮备营养充足，使果皮细胞发育良好，有较厚的蜡质层，抵御外界不良环境影响的能力增强。
不论秋施基肥还是追肥都以碳能生物复合肥料为宜，如海金刚、有机碳、郁郁葱葱、万头牛等，不仅提高土壤肥力及果实品质、产量，增强树体抗逆性；还具有简便、省工、少水之功效。
巧喷叶面肥
果树从发芽前至落叶前都要进行叶面追肥。芽前可喷布爱多收，花期和幼果期可喷两次离子硼，幼果期果面补充3次钙肥，后期喷3～4次果美丰或叶美丰，同时配施爱多收、有机碳，提高叶片的光合作用。叶面追肥的另外作用是调节空气湿度，利于果实表皮的生长发育。
保证农药及喷药质量
不贪图便宜购买假冒劣质农药，特别是果实幼果发育期一定要喷高质量的农药。劣质农药往往破坏果实表皮发育，使皮孔木栓化，形成黑点或果皮皲裂。
幼果期用药一定要控制农药的使用浓度。喷药时，要经常更换喷片。喷头离果面的距离不能少于50厘米。喷药时，喷头要向上，从上到下，由里到外喷布。
选择高质量纸袋，注意摘袋时间
用纸质好、透气性好、内层为红袋的双层纸袋。摘袋要选择晴天无风、雨、雾和露水时，一般上午9时至11时、下午2时至4时为好。先摘外层袋，3至5天后再摘内层袋。
旱期傍晚进行果面喷水
幼果期遇干旱、空气湿度过低时，要连续在傍晚喷清水，有利于调节空气湿度，利于幼果生长和果皮发育。对摘袋果，从傍晚17时起喷清水，能调节小气候，利于果实上色和上糖。另外，树上喷有机碳500～800倍液或地下亩冲施3公斤有机碳，均可缓解裂果问题，并增糖增色，增加果实品质。
