1.灌溉条件。土壤水分供给状况是影响果实耐贮性的主要因素。土壤持水量过大，会使果实含糖量降低，不耐贮藏。土壤缺水会影响果实的钙硼供应，导致痘斑病和栓质化，使果实在贮藏中易患虎皮病。干旱后，大量灌水易造成果皮裂皱，果实在贮藏中会大量感染真菌病害而腐烂。采前大量灌水会使果实在贮藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至会出现苦痘病和水心病。所以，果园灌溉要适时、适量。
2.土壤管理。土壤对果树根系分布深浅、结果多少、果实品质和耐贮性的影响因类型而异。苹果适宜在质地疏松、通气良好、富含有机质的中性和微酸性土壤中生长。多施碳能生物肥、长期生草的果子果实硬度好，抗低温伤害和寄生性病害能力强。
3.施肥水平。肥料的种类、施用方法和时期，是影响果实色泽、风味和耐贮性的重要因素。增施碳能生物肥、有机肥，可以增强土壤营养含量，疏松土壤，改善土壤的水、肥、气、热状况，有利于微生物的活动。这样，果树就会健壮，营养全面充足，果实的质量高，耐贮性也提高。
4.修剪水平。规范的修剪能合理调配养分，使树体通风透光，提高果实品质和耐贮性。修剪过重，易引起树叶旺长，导致叶片对钙吸收的竞争。造成果实对钙的吸收减少而发生苦痘病、水心病、真菌病烂和虎皮病。修剪过轻影响光合作用，有机合成能力下降，果实因硬度降低而不耐贮藏。
5.树体状况。幼树和衰老树所产果实的耐贮性均不如盛果期树。这是因为，幼树养分积累不足，果实含水量高、缺钙，易发生生理性和寄生性病害；老树营养欠缺、生理失调。小年树或减产树，果个大，不耐贮藏；大年树果个达不到正常大小和品质，贮藏期易萎蔫。
