近年来劳动力价格上涨,农用物资价格上涨,水果生产成本也随之增加。在保证果品质量的同时如何降低果品生产成本,已成为果品生产者,尤其是大规模果园所面临的具体问题。而省力化栽培由于将充分利用先进生产技术,努力节省生产成本,将是降低果品生产成本的重要捷径,大力推广果园的省力化栽培管理已经相当必要了。
1、集约化栽培:
集约化栽培是指在一定范围内集中投入较多的生产要素,充分运用现代管理技术,提高产量和质量,以最低投资获取最高的经济效益。
①矮砧大苗建园。为实现早期丰产,宜采用多年生带分枝矮砧大苗建园,定植第2年开始结果,第4年基本进入丰产期。
②宽行密植。尽量压缩株距,增大行距,以保持良好的通风透光和便于机械化作业。例如苹果可采用1~2米×4~4.5米的株行距进行栽培。
③简化修剪。采用简化树形,例如细长纺锤形、高纺锤形、圆柱形等,直接在中心干上培养结果枝和结果枝组,全部呈下垂状态结果。简化修剪级次和修剪手法,以疏、放、拉为主要手法,改传统的精细修剪为大枝修剪,采用软整形技术,让每个枝都能发挥最大的能量转换作用,保持生殖生长与营养生长的最佳平衡点,从而大大减少果园用工量。
2 、生草覆草:改革土壤管理制度,降雨量较大或有灌溉条件的地方实行果园生草,干旱地区进行果园覆盖,提高土壤有机质含量,沃土壮树。
3、节水灌溉
采用滴灌、渗灌、喷灌等节水灌溉技术,大大减少浇水劳动力需要量。
4、水肥一体化
水肥一体化的出现,是施肥方式上的一次大的革命。它将灌溉和施肥融为一体。其优点是科学、简便、省肥、省工,肥效快,施肥均匀,损伤根系少,养分利用率提高。可以避免肥料施在较干的表土层易引起的挥发损失、溶解慢的问题;尤其避免了铵态和尿素态氮肥施在地表挥发损失的问题,既节约氮肥又有利于环境保护。
水肥一体化技术使肥料的利用率比常规施肥节省肥料50%~70%。同时大大降低了果园因过量施肥而造成的水体污染问题,满足果树生长的需要。
5、使用有机肥改良土壤
①养分全面。有机肥是一种完全肥料,含有农作物生长发育所需要的丰富的碳、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅等大中量元素和一定量的铁、铜、锌、锰、硼、钼等微量元素。
②改良土壤。有机肥含有大量有机质,长期施用能提高土壤有机质,改善土壤团粒结构,促进土壤微生物繁殖,使土壤疏松、通气,易于排水、耕作。
③保肥保水。施用有机肥可增强土壤的保肥性能和缓冲力。腐殖质为有机胶体,颗粒虽小,但表面积大,吸收水分能力比无机胶体大100多倍,代换量大4倍。长期施用有机肥,可使有机、无体复合胶体增多,土壤融合密切,增强保水、保肥、供肥能力。
④促进作物生长。有机肥的腐殖质中,主要成分是腐殖酸,能促使种子发芽、根系生长和养分吸收。施用有机肥还可使光合作用的重要原料—二氧化碳浓度提高几倍至几十倍。
⑤提高肥料利用率。有机肥与化肥配合,可缓急相济,互补短长,互相促进。有机肥分解时产生的酸,能促进矿物质养分溶解。
⑥改善农产品品质。山西奥德福生物科技有限公司研发的海金刚系列水溶性生物复合肥料,从果树基肥到追肥,每一款产品既符合果树各个时期的需肥特点,又能满足水肥一体化的各项指标,每亩可为果树等经济作物平均增收和节能2000元以上,值得大力推广。
6、两调一控节能栽培
“两调”是指地下肥力的调控和地上势力的调控。
地下土壤调理就是要改变土壤的理化性状(有机质、水、肥、气、热、菌六大要素),使其朝着更利于果树等作物生长、发育的方向发展。地下土壤调理的核心是以秋季(立秋之后至霜降之前,越早越好)大量施入生物复合肥或有机肥,同时根据不同作物习性适当配施矿质营养,达到改良土壤团粒结构、更多地释放和保存土壤中的矿质营养等,再根据果树等作物不同生长时期对养分的需求均衡供应各种营养。同时,为根系创造良好的生长环境,使根系活力增强,彻底改变因营养分配不平衡而造成的枝条旺长、成花不良、质量不高、树体不壮、效益低下等现象。
树上枝果调理就是要通过适度间伐、调整树冠、合理负载等手段,彻底改变果园密蔽现状,在合理利用空间的基础上达到通风透光,向太阳和空气要效益,最大限度提高光能、气能利用率。同时,大幅度减轻病菌侵染,降低防治成本;严格疏花留果,按60~80片叶养一个果的标准,实现连年优质稳产。
“一控”是利用调节剂调控。果树正常生长、结果、发育,需要内源激素来平衡和调控。出现生长紊乱、结果不良等现象,都是内源激素失调引起的,因而就要及时合理地运用外源激素进行调节。运用爱多收的调控功能,加速根对营养的吸收和叶片对营养的合成与利用,并快速地分配到芽质和果实上,减少对枝梢的供应,达到控旺促花坐果的目的。
7、实施无袋化栽培
现在欧洲国家的苹果园不套袋,日本的苹果园过去套袋,近年来也逐步发展为不套袋。在日本,不套袋生产的苹果在市场上更受欢迎,售价更高。
套袋在我国果园管理当中是用工最多的项目,几乎占整个生产成本的1/3。实施无袋化栽培,可以大幅度减少果园用工量。当然,无袋化栽培并不是简单的不套袋,而是通过各种措施,使不套袋果在农药残留、果面光洁度、果实着色等方面达到套袋果的水平,在这种情况下不套袋才是无袋化栽培。当然,在国内要进行无袋化栽培,还需要一个过程,但这将是一个发展趋势。
8、综合防治病虫
根据预测预报,综合应用农业、物理、生物、化学等防治方法,尽量减少用药次数,降低用工量。例如生产中采用防虫网隔离防治害虫,管理方便、简易省工;利用电功能水结合生物杀虫技术进行果品安全生产,既减少了用药次数,降低用工量,也解决了化学农药残留所造成的生态及健康危害。
9、采用机械化作业
宽行栽培为果园机械化作业提供了可能,可因地制宜地选用割草机、旋耕机、采果机、修剪机等果园作业机械,并逐步实现施肥、喷药、浇水自动化,最大程度将果园用工降到最低。