幼果期
幼果期日烧发生时期主要在５月份。幼果期果实幼嫩，表皮组织薄嫩，角质化程度差，不能经受较强的阳光、高温、干燥刺激，加之初夏昼夜温差大，导致果面颜色发紫、发暗。不过这种日烧是轻微的，经过一段时间果面颜色都能恢复正常，不会给果实生长造成大的影响。日烧发生时间多在早８时至下午５时，而以早上８～１０时伤害几率较高，其次中午１０～１４时。
套袋初期
６月下旬至７月上旬，即果实套袋初期。此时气温升高，果袋内温度为全年最高值，树冠外围和南侧无枝叶遮挡的套袋果实都常发生日烧。透气性不良的纸袋、双黑袋、单层纸袋和塑膜袋果实日烧后果面褪绿发白，严重者变褐、变黑，甚至洼陷，失去商品价值；纸袋果实日烧后，轻者果面褐变，重者落果落袋。夏季修剪环割、环剥，疏枝过重，都会加剧果实日烧。另外还与果袋的种类、树势、结果部位、管理水平等有关。
膨大期
不套袋果实日烧的发生多在７月中下旬。这时气温很高，日烧程度比较严重，这种情况常在旱原地区发生，在长期干旱时，情形就更加严重。
摘袋后
一次性除袋最容易发生果实日烧。干旱强日照的天气除袋，或果实除袋以后遇到高温，都易发生日烧。
