今年纸袋华冠脱袋期遇上十来天的连阴雨,导致纸袋华冠返绿不上色。为了预防纸袋红富士脱袋后也出现类似情况,现将苹果脱袋后果面返绿的原因和预防对策与大家在此交流一下,以供参考。
果面返绿的原因
1.果园郁蔽,阴雨天,光照恶化。
光照充足,碳水化合物积累的多,有利于着色。同时,光也可直接刺激诱导花青素的形成。富士当冠内的光照强度相当于自然光照的 60%以上时,果实着色良好,当冠内的相对光照低于60%时,果实着色即受到抑制。阴雨天,果园密蔽、留枝量过大,通风透光条件恶化,果实着色不良。
2.氮肥使用过多,碳能生物肥或有机肥不足。
氮素有助于叶绿素的形成,过多的氮素会造成果皮绿色消退的迟。氮可与果实内可利用的糖合成有机氮,减少碳水化合物的积累,糖含量下降,不利于着色。氮素过多,促使枝叶旺长,叶幕厚,遮阴重,也不利于着色。土壤有机质含量高的果园,果实着色早,着色面广,红色鲜艳,果实蜡质层厚,光洁度高。碳能生物肥或有机肥不足的着色迟,光洁度差,很易退色。
3. 脱袋时间过早。
有的果农为了抢市场,9 月中旬便脱袋,果实成熟度差,还原糖和可溶性糖含量低。当还原糖和可溶性糖含量分别达到7.7%和10.2%时,果实才开始上色。脱袋过早,花青苷的积累增加缓慢,当叶绿素的积累增加较快时,即表现返绿现象。
4.纸袋质量差。
大多数果农使用中低档纸袋,有的纸袋遮光性差,在袋内退绿效果差,脱袋后很容易返绿。
预防对策
1.增施碳能生物肥。有机质含量高的果园,土壤团粒结构好,保水保肥性能强,果实着色好,光洁度高。因此,要通过果园覆草,果园生草,增施碳能生物肥如海金刚等,提高果园的有机质含量及各微量元素,使之达到 1.5%以上。提醒目前还未施基肥的赶快施,果实发育后期,可喷150~300倍有机碳+1500倍爱多收+1500倍果美丰,补充营养的同时,为树体提供碳元素,补充光合营养,促进着色。
2.加大对郁蔽果园的改造力度。通过间伐和剪去重叠枝、裙枝、竞争枝等方法,彻底改造郁蔽苹果园。使冬剪后的果园亩枝量控制在7~9 万条,叶覆盖率70%~75%,冠下透光率 15%,行间梢头距 80~2500px,株间交接率小于 10%,做到枝枝见光,果果见光,从而促进果实着色。
3.摘叶、转果、铺反光膜。果实脱袋后,要将密挤的枝条剪去,打开光路。摘去遮果叶片,摘叶量占全树叶量的25%左右。果实阳面着色后,将果实轻轻托起,旋转 180°,提高全红果率。脱袋后,树下铺设反光膜,让内膛及果实萼洼附近充分着色。
4.适期采收。红富士苹果的采收适期在10 月中下旬,适宜的去袋时间在采前15~20天,掌握采摘时间,建议大家在果实八九成熟时采摘最好,以利于外运或贮藏。
5.选用优质纸袋。最好选用遮光性好、透气孔设计合理的双层优质纸袋,少用或不用价格便宜的劣质纸袋。