休眠期的防止可以降低病菌和害虫数量，为第二年的病虫害防治打下基础。一般措施分为卫生打扫和农药防治。
一 清园措施
1 秋天落叶后，清理田间落叶，修剪后的枝条，集中处理。
2 埋土防寒地区：出土上架前，清理田间葡萄架上的卷须，枝条，叶柄；出土上架后，剥除老树皮。
3 没有进行埋土防寒的，伤流期或者萌芽前，清理田间架上的卷须，枝条，叶柄，剥除老树皮。
二 农药防控
1 落叶前后使用的药剂，一般为硫制剂或铜制剂，针对落叶和枝条，杀灭休眠期病菌。可以在开始落叶时，冬季修剪后，各使用一次；对于比较好的园子，在冬季修剪后使用一次。
2 发芽前使用的药剂，根据当地具体情况来防治。
3 萌芽后主要防治的重要病虫害包括白粉病等。虫害中的绿盲蝽，红蜘蛛，介壳虫等。一般使用硫制剂，建议用3-5波美度的石硫合剂，在春季发芽前后雨水稀少的地区，效果较好。
发芽前后雨水较多，使用铜制剂，如1：0.7：100倍波尔多液或80%水胆矾石膏200-300倍等。
4 避雨栽培使用硫制剂，如果有特殊病虫害按照具体情况来防治。前一年发生严重的病虫害有针对性的进行防治。对于南方一些低温时间短的地区，在发芽前还需要适应石灰氮等，保证发芽整齐。
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