北方人冬天最悲剧的事情是，当你在北方被冻的发抖的时候，来到了南方，想着感受南方的温度，然后把一层又一层的棉袄给脱下后，下了飞机才发现，南方的温度竟然比北方还冷。
给大家开一个玩笑。但是，最近一股从西伯利亚吹来的大寒潮已经南下中国，影响范围可能会波及到全国，会有大风、降温、大雪和大雨。大家一定还记得08年的那场冬雨吧？据说，这一次的寒潮要比08年还厉害。所以，做好农业防范工作尤其重要。重要的事情说三遍：
这不是一场普通的寒潮，是一场自然灾害，重视起来
这不是一场普通的寒潮，是一场自然灾害，重视起来
这不是一场普通的寒潮，是一场自然灾害，重视起来
关于农业防寒，主要是两个途径：
1、物理防寒，给作物保温。一般大棚里采取供暖和烟雾防护，露天的采取加防护膜。
2、生理防寒，就是提高作物的抗性，比如增施磷钾肥料，叶面喷施腐殖酸海藻酸等调节剂营养品。
关于防寒，大家坚持这两个原则是没有错的了。要不然给他穿点厚衣服，要不然就是给他吃点好吃的，或者灌点酒。不要怕麻烦，一定要做好准备，棚子改找补的找补，棚外改覆膜的覆膜，不怕一万就怕万一。如果不受影响，大家大不了是多了一点投入，但是如果受了影响而你没有做保护措施，各位，你亏的可能就是整个一季度。自己去做对比啊！
大家一定还记得上一次大棚塌了，地里的作物绝产了吧？记得那次的痛，这次就勤快点。
好了，以上的话是教猫友们如何给农民去讲的，下面是具体的一些指导措施，信息来源是兴业农村信息。
大棚管理
肥水管理：在棚内进行灌水，这样可以提高棚内土壤和空气湿度，有一定的防寒效果，灌水后蔬菜在零下4℃时不受冻害。同时用醋、白糖、过磷酸钙混合，配成300倍液，喷在叶面上，增加叶肉含糖度及硬度，从而提高大棚蔬菜抗寒性。
如果蔬菜已经受冻害，那么就要尽快采取一些补救措施，减轻损失。
灌水保温：灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使蔬菜受冻组织恢复机能。
防风降温：棚菜受冻后不能立即闭棚升温，只能进行放风降温，使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。
人工喷水：喷水可增加棚内空气温度，稳定棚温，并能使蔬菜受冻组织脱出的水分蒸发。
剪除冻枝：及时剪去受冻的枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。
设棚遮阳：在棚内搭建遮阳棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。
补施肥料：受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料。可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，增强蔬菜抗寒性。
粮油作物
1、清沟排水。开好三沟，做到横沟通直沟，直沟通大沟，沟沟相通，及时清理田内“三沟”和田外渠道，降低地下水位，确保排水畅通，提高根系活力，防止后期阴雨积水，促进根系健壮生长。同时，结合清沟，撬沟泥于作物根部，压草保温护苗。
2、保暖防冻。大力推广秸秆覆盖技术，低温来临前，在油菜、蚕豌豆行间、麦垄上均匀覆盖稻草，提高地温，保护植株，预防冻害，同时也可培肥地力。
3、增施磷钾肥。施肥时要做到有机肥与化肥结合，氮、磷、钾合理配施，防止过量偏施氮肥导致作物遭受冻害。越冬期要控施速效氮肥，防止越冬作物徒长和植株嫩弱发生冻害。可适当增施磷、钾肥，有条件的地方还可在天气转晴时，叶面撒施草木灰，增加作物抗性，预防冻害。
4、加强病虫害防治。要根据当地病虫预测预报和田间病虫发生情况，适时选用对口农药，防治越冬作物的病虫害。
蔬菜
1、做好大棚蔬菜的防冻保暖。注意关闭大棚，加盖覆盖物，检查破漏，防止冷空气进入棚内。有条件的地方要采取多层覆盖，在棚内搭建塑料中棚或小棚，并可覆盖草帘或无纺布等增温。下雪天气要及时清除大棚上的积雪，防止积雪过厚压塌大棚。
2、适时覆盖、抢收。抗寒性较弱的大白菜等蔬菜要抓紧采取束腰捆绑防冻措施，还可采用遮阳网浮面覆盖保温，并将可能被冻坏的蔬菜适时抢收，存放在室内，分批上市。
3、清沟排水。对于地下水位高的菜田，要抓紧开好“三沟”，保证沟沟畅通，以便能及时排除积水，降低水位，提高土温，促进生长。
4、及时培土、合理追肥。雨水天气结束，要及时培土疏松土壤，提高土温，保护根系，有条件的还可行间撒施一层薄谷壳灰、草木灰等。同时控制氮肥，幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以提高抗性，并注重叶面施肥，转晴后蔬菜可叶面喷施1～2次0.2％的磷酸二氢钾溶液，增强抗冻能力。
5、加强秧苗管理。大棚内培育的茄果类、瓜类秧苗等，要做好防寒保暖措施，遇低温生长受阻时，可增加灯照、增光增温，促进生长。低温天气苗床要控制浇水，做到营养土不发白不浇。有条件的采用电热丝等加温设施，并及时搭建小拱棚、加盖无纺布等。待播的瓜菜秧苗，应避开冷害，通过增加地温等措施后播种
6、加强冻后的病害防治等管理工作。蔬菜受冻后易遭受病虫害侵袭，要及时喷扑海因、百菌清、瑞毒霉锰锌等杀菌剂，防治病害并及时追施速效肥料。雨雪天气大棚内湿度大不宜喷药时，也可选用烟熏剂防病，降低湿度。
柑桔
1、补充树体营养。采收后应及时施肥。对没来得及施肥或已经施过基肥但当年结果多或树势弱的树，在强寒潮来临前，应进行叶面喷施0.3%的尿素+0.2%的磷酸二氢钾水溶液，间隔7天左右连续喷施2次，以提高树体中细胞液的浓度，这样可以减轻冻害程度。
2、主干基部培土。具体做法是将沟土或客土培在桔树主干基部的根径部位，高度一般为40厘米左右，堆至主干分叉处效果更好。次年2月天气转暖后要及时将培在主干基部的土扒开。
3、树干涂白。在晴天用生石灰1份加水7份再加食盐一汤匙，搅拌均匀后涂刷树干和树下部的大枝。树干涂白可以减少白天和晚上的温差，起到防冻作用，同时还能杀灭涂白部位的病菌、虫卵和苔藓。
4、桔园覆草。大树可以在树冠下覆盖一层10～20厘米厚的稻草或杂草，幼树可用稻草或草扇包扎，对苗圃的桔苗可于12月下旬后在株行间覆盖一层10～20厘米厚的稻草，苗上再铺一层薄的稻草。
5、桔园灌水。土壤干燥的桔园应及时在晴天中午气温较高时灌水，也可以起到较好的防冻作用。
此外，如遇大雪天气，应及时将桔树枝叶上的积雪摇落，以免压断树枝。对于果树生产的大棚设施，降雪时要密切注意棚上的积雪情况，及时清除棚上的积雪；如遭遇大雪天气而不能及时清除棚上积雪的情况时，应果断割破棚上的塑料薄膜，防止因积雪过厚而垮塌。
茶叶
1、幼龄茶园管理。用干草在小茶树根部进行覆盖，厚度5cm以上，也可根颈培土，用肥土培根颈5～10cm，均可对茶树起到抗寒保护作用。根茎的保护对于幼龄茶园特别重要，是确保幼龄茶园安全过冬，提高幼龄茶园成活率的关键措施。
2、茶园覆盖。覆盖分地面覆盖和茶丛覆盖，地面覆盖材料有杂草，秸秆，草皮，谷壳，砻糠等。据测定，铺草（肥）12cm的茶园与对照茶园相比，前者冻土层为0cm，后者为39cm，可见其效果是非常显著的。茶丛面用草覆盖可以预防雪霜或低温等冻害，可使夜间最低温度提高0.3～2℃，起到一定的抗冻效果，蓬面覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实。有条件的地方，可采取薄膜和遮阳网覆盖的办法，将薄膜和遮阳网把茶树全部包起来，有利于防风、防霜、防冰冻，对于幼苗采取这种办法会更好。
3、熏烟。借助烟幕能够在雪冻冰霜发生期防治土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”。此法适用于山坞、洼地茶园防御雪冻风霜。
