作物必须的16种营养元素，可分为移动的和不移动的两大类。移动的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等，当缺乏这些元素时，它们可能从老叶中移向新叶，因此使老叶出现缺素症状，不移动营养元素包括钙、铁、硫、硼、铜、锰等，这些元素是不能在植物体内移动的，所以，这类元素的缺素症状多出现在幼叶上。不同营养元素的供应余亏都会产生不同的营养失调症状，应及时准确的进行鉴别。
1、氮素养营养失调症状的表现如何？
作物氮素营养供应不足，缺氮症状出现早。植株生长细长；叶片变小，叶绿素减少，叶色变呈黄绿色，严重时，整株变为浅绿色，叶片老硬，最后枯萎；根数少；茎和叶柄及主要叶脉均呈紫色；还会使生殖器官的形成变缓，结果少且小，青果绿白以，红果无光泽，影响产量和品质。氮素营养供应过多，会引起氮中毒。植株呈暗绿色，植株及叶片生长过旺，严重时心叶似鸡爪状萎缩，根系较少。
2、磷素营养失调症状怎样识别？
作物缺磷，最易发生在苗期，缺磷时作物蛋白质的合成受阻，作物早期的生长受到限制，表现为植株矮小瘦弱，幼芽及根部生长缓慢，茎细弱，叶片小，叶色暗绿，叶片背面（包括叶脉）和下部幼茎呈紫色，似脏斑，老叶发黄且散生紫色干斑。严重时叶小且硬，向下卷曲，易脱落；根系小，黄褐色；虽能开花，但不能坐果。而磷素营养过剩时，植株式秆稍细，叶色较深，还会导致铜和锌的缺乏。
3、怎样识别钾素的营养失调？
缺钾症状主要表现在叶部，老叶叶尖及叶缘变黄呈灼伤状，叶缘卷曲，叶脉间失绿，出现花叶，黄化，有小干斑。后期发展到整个叶片或全株失绿干枯，小叶枯萎。果实有枯斑，成熟不均匀，有绿色区。茎表出现褐色椭圆形斑点。根发黄，须根少。番茄生长后期缺钾时，果实叶棱形，果肉薄而中空。钾在作物组织中活动性强，作物缺钾时，钾可从成熟的作物组织中移向分生组织，所以老叶中会最早缺钾。钾过量时，果实表皮粗糙，过量的钾还会引起镁、锰、锌或铁的缺乏。
4、如何鉴别钙素营养失调？
由于钙在植物体内移动慢，不能被再利用，因此缺钙时上部叶片的叶缘黄化，下部叶片转紫棕色，小叶变小，叶缘向上卷曲变黄，甚至枯死；上部叶片呈鸡爪形萎缩，叶柄扭曲，黄化枯萎，生长点死亡。番茄果实缺钙时呈皮革状脐腐。钙过量常与过量碳酸根相伴存在，于作物的生长不利。
5、铁素营养失调症状如何识别？
铁在植物体内亦不易移动和不能再度利用，因此缺铁时心叶初呈淡绿色，后来发展到在黄色叶片上形成绿色网状，最后全叶变黄，无枯斑。铁过剩时，叶片出现干枯斑。
6、硼营养失调表现什么症状？
作物体内缺硼，植株的生长点及顶芽枯萎坏死，枝条易簇生；上部叶片叶脉失绿，小叶出现斑驳，向内卷曲变形；叶柄小，易折断，维管束堵塞。硼过剩时叶尖发黄，继而叶缘失绿并向中脉扩展。
7、锌的营养失调症状如何识别？
作物缺锌时，老叶及顶部叶片变小，有不规则的棕色干枯斑，以小叶柄和叶脉间出现的棕色斑更明显，叶柄向下卷，整个叶子成螺旋状，严重俚整个叶片枯萎。锌过量会导致缺铁而失绿。
8、如何鉴别镁的营养失调？
镁是构成叶绿素的重要成分，缺镁首先表现叶色淡绿。缺镁时老叶缘先失绿，尔后叶脉间失绿，失绿区见枯斑，小叶脉无绿色，严重时老叶死亡，全株变黄。
9、铜的营养失调症状怎样识别？
缺铜时番茄叶片的叶缘向主肪卷曲成管状，顶部叶片小，坚硬且折叠在一起；叶柄向下卷曲，茎短，后期主脉和大叶脉附近出现枯斑；铜的过剩引起中毒，植株生长减慢，后因缺铁而失绿；发枝少，小根变粗、发暗。
10、怎样判断锰的营养失调？
缺锰时老龄叶片呈苍白色，以后幼叶亦为苍白色。黄叶上有特殊的网状绿色叶脉，后在苍白区可见枯斑，失绿症状不如缺铁严重。锰中毒常见失绿，叶绿素分布不匀。
11、钼的营养失调症状如何鉴别？
缺钼时番茄小叶叶脉间呈浅绿到黄色斑驳，叶缘向上卷曲呈喷口，最小叶的叶脉失绿顶部小叶的叶缘黄色区干枯，最后整个叶子枯萎。钼中毒时叶子变为全黄色。
12、硫的营养失调症状表现怎样？
番茄缺硫时，上部叶子坚硬下卷，最后可见大的不规则枯斑，叶子变黄、叶脉、叶柄变紫，叶尖、叶缘干枯，叶脉间有小紫斑。过多的硫供应时，植株生长慢，叶小，有时叶脉间发黄或叶子出现灼烧状。
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