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山楂栽培技术
2014-09-25   来源:   

    (一)概述

  别名红果子、棠棣子。

  为蔷薇科山植属植物山楂(C.pinnatifida Bunge)的果实,其根和叶也可入药。甘、酸、温。消食化滞,散瘀止痛。果主治肉食积滞,消化不良,小儿疳积,细菌性痢疾,肠炎,产后腹痛,高血压病,绦虫病,冻疮。叶,煎水当茶饮,可降血压。根,治风湿关节痛,痢疾,水肿。分布于河北、河南、山东、辽宁等省。

  (二)植物特性

  落叶乔木,高600~700厘米,树皮暗灰色,一年生枝条呈红褐色;小枝无毛,无刺或有短刺;叶片卵形或三角状卵形,呈羽状5~9裂;叶表浓绿色,有光泽,叶背淡绿色,叶脉上有短柔毛;花序有花十数朵,多者达30~40朵,花白色,雌雄二列,各十枚,花柱2~5枚;果实圆球形,直径约2~2.5厘米,果皮鲜红色,有淡色斑点,10月中、下旬成熟,味酸稍甜,内有一粒种子。

  (三)生长特性

  对环境要求不严,山坡、岗地都可栽种。抗寒,抗风能力强,一般无冻害问题。

  (四)栽培技术

  1.选地

  选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段,以东南坡向最宜,次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。

  2.育苗

  用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬,种子不易吸水膨胀或开裂。另外,种仁休眠期长,出苗困难。因此,山楂在播种前,种子一定要预先进行处理,才能保证其发芽率。

  3.栽植

  (1)栽植时期

  春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长,此时苗木贮存营养多,伤根容易愈和,立春解冻后,就能吸收水分和营养供苗木生长之需,栽植成活率高。

  (2)栽植方法

  先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀,将另一部分表土填入坑内,边填边踩实。填至近一半时,再把拌有肥料的表土填入。然后,将山楂苗放在中央,使其根系舒展,继续填入残留的表士,同时将苗木轻轻上提,使根系与土密切接触,并用脚踩实,表土用尽后,再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水,苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后,在苗木周围培土埂,浇水,水渗后封土保墒。在春季多风地区,避免苗木被风吹摇晃使根系透风,在根颈部可培土30厘米高的土畦。

  4.田间管理

  (1)深翻熟化,改良土壤

  翻耕园地或深刨树盘内的土壤,是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能,改善土壤肥力状况,促使根系生长的有效措施。

  (2)施肥方法

  条施,即在行间横开沟施肥;全园撒施,即当山楂根系已密布全国时,可将肥料撒在地表,然后翻入土中20厘米深;穴施,即施液体肥料(人粪尿)时,在树冠下按不同方位,均匀挖6~12个,30~40厘米深的穴倒入肥料,然后理土。

  5.修剪枝

  山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。

  6.病虫害防治

  (1)白绢病

  此病菌寄生于山楂树体的根颈部分,受害部分产生褐色斑点并逐渐扩大,其上着生一层白色菌丝,很快缠绕根颈,当环周皮层腐烂后,全株枯死。

  防治方法:注意肥水管理,增强树势;土壤充分熟化,防止日灼与冻害。

  (2)白粉病

  对幼树危害较重,轻者苗木衰弱,枝条纤细,当年无法嫁接;重者苗木枯死。被害后,新梢和叶片开始出现粉红色病斑,上面覆盖一层白粉,叶片狭长卷缩,严重时扭曲纵卷,最后苗木枯死。

  防治方法:苗长出4~5片真叶后,立即喷布0.5波美度石流合剂,以后每隔半月喷一次,7月以后可根据情况停喷。对成年树,发芽前喷布5波美度石硫合剂,可在花薹期及6月各喷一次50%可湿性多菌灵100倍液,或用50%可湿性托市津或甲基托布津800-1000倍液及石硫合剂。

  (3)桃小食心虫

  在山楂树上一年发生两代,主要危害果实。

  防治方法:在越冬幼虫出土前,于树下用75%辛硫磷乳剂每公顷3.75~7.5千克拌成毒土撒入土中,诱杀。

  (4)山楂粉蝶

  一年发生一代,以二至三龄幼虫在卷叶中的虫巢中越冬。当山楂芽开绽时,幼虫转移至芽上危害,在芽上拉丝,啃食嫩叶,以后在枝上拉丝张网。

  防治方法:将越冬、越夏群居的幼虫巢剪下,集中烧毁;幼虫危害时,向虫网喷洒50%敌敌畏乳剂1000倍液或505杀螺松乳剂1000倍或50%辛硫磷剂1000倍液进行防除。

  (五)采收加工

  9月下旬至10月下旬相继成熟,采收。采收方法为剪摘法、摇晃、敲打三种。剪搞,就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实,这种方法能保证果品质量,有利贮藏,但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜,用手摇晃树或用竹竿敲打,将果实击落的采收方法。采收后将山楂切片,放在干净的席箔上,在强日下暴晒。初起要摊薄些,晒至半干后,可稍摊厚些。另外,暴晒时要经常翻动,要日晒夜收。晒到用手紧握,松开立即散开为度。制成品可用干净麻袋包装,置于干燥凉爽处保存。
 
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标签:山楂 水果 种植

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