广州首家区级食品药品真假鉴别与宣传教育基地开放两周,累计快速检测食品648批次
“来这里方便,检验一下,顺便也参观一下。”广州街坊赵大姐退休后喜欢到东山肉菜市场买菜,昨天,她拎着一块猪肉,来到该市场旁边的越秀食品药品真假鉴别与宣传教育基地(以下简称“鉴别教育基地”)进行检测,看有没有瘦肉精。当天到鉴别教育基地检测食材的并不仅有赵大姐一人,新快报记者了解到,鉴别教育基地的快速检测实验室免费为街坊服务,能在40分钟内检测到农药残留、亚硝酸盐、氯霉素、二氧化硫等有害物质。正式对外开放不到两周,已累计快速检测食品648批次。
可快速检测70多个项目
新快报记者了解到,该基地是全市首家集标本展示、真假鉴别、快速检测、信息咨询等功能于一体的区级食品药品真假鉴别与宣传教育基地,它于今年4月初正式对外开放。在该基地,市民不仅可以了解到食品药品真假鉴别知识,还能自购食品、药品,来此免费快速检测。
昨日,新快报记者跟随一批广州市民前来参观,看见基地内设食品药品真伪鉴别展示厅、快速检测实验室、知识讲坛3个功能区域,还特设了一间约30平方米的食品药品快速检测实验室,目前配备两名专业检测人员,快速检测项目范围涵盖农药残留、亚硝酸盐、黄曲霉素、氯霉素、二氧化硫、甲醛等70多个。
该基地正式对外开放不到两周,至今已接待近600人次参观,累计快速检测食品648批次,而且送检数量逐日增加。
赵大姐就是送检街坊之一。她告诉新快报记者,送检是因为担心吃到不健康的食材,尤其近来媳妇怀孕了,更要小心,要把好家庭食品安全关。
送检样品合格率达97.5%
“我们检测的产品包括米面制品、腌制品、蔬菜水果、乳制品、肉制品、调味品、酒类、蜜饯糖果、食用油、水产及干制品、饮料11类。”越秀区食品药品监督管理局工作人员说,因为鉴别教育基地紧邻菜市场,平日有不少市民前来送检,送检食品以蔬菜、油类居多。在市民送检的样品中,合格率为97.5%。如果食品被检测出问题,工作人员会通知送检人,食药监部门还将针对问题食品来源进行调查和追踪查处。
“一般在40分钟内出检测结果,如果送检样品太多,我们承诺在3个工作日内将检测结果电话告知送检人。”越秀区食药监局食品科检测人员邓延俊告诉新快报记者,这里的快速检测只是初筛,不能作为法律依据。市民若发现问题严重,还需要到国家认定的部门进行检测。
在实验室里,新快报记者看到工作人员正在对火腿肠进行检测,只见工作人员把肉切碎,加入纯净水,然后通过超声波处理,提取检测液,再加入亚硝酸盐提取液与其他化学主要试剂,二三十分钟就完成了检测。“亚硝酸盐含量在30毫克/千克以上就是超标,会影响身体,有致癌的可能。”
如何送检?
市民如要送检,需提供每份大于100克的样品,用干净的容器装好,于指定时间送至越秀区食品药品真假鉴别与宣传教育基地进行免费检测。该基地位于越秀区龟岗大马路德安路的东山成教大楼二楼,毗邻东山肉菜市场。
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